Happy every day 手作りパン日記

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October 31, 2006

No.37 フランスパン～黒胡椒ベーコンチーズ/No.38 チーズクッペ

(2)

テーマ：楽しい！美味しい！手作りパン(654)

カテゴリ：直焼きパン

こちらがチーズ入りのクッペです

1個だけ全面にゴマを貼り付けてみました

見た目、あまり美味しそうではないですね

直焼きパンは初めてなので緊張＆慎重（笑）

蒸気の加減とか温度の管理とか

今まで作ってきたパンとは全然違いました

生地の1％の割合で黒胡椒を練りこみました

以前、お気に入りのパン屋さんで

ダーリンが買ってきてくれた

“ こしょうパン ”の味が忘れられなくて

（写真右上です）

真似てみたんです

カット面にとろけるチーズを乗せましたが

見た目的には、余計だったな

中はこんな感じになってます

具を片寄らせて、パンだけの味も楽しめるようにしてみました

パリっモチっで美味しかった～

チーズ嫌いのririも3個食べましたよ

次はもっと上手に焼けるように頑張ろうっと

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Last updated January 15, 2007 05:53:17 PM
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■コメント

Re:フランスパン～黒胡椒ベーコンチーズ＆チーズクッペ(10/31)

ナツみかんママさん

きゃーっっっっ★
すっごく美味しそうo(≧∀≦o)(o≧∀≦)o
焼き色もキレイだし、すごく上手～！！
これ以上、上手になっちゃうのぉぉぉ？
私も後に付いて行くわ♪笑
(November 2, 2006 06:00:49 PM)

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Re[1]:フランスパン～黒胡椒ベーコンチーズ＆チーズクッペ(10/31)

ririka&koukinomama さん

フランスパンって難しくて奥が深いな～と痛感しました(>_<)
油断していたら焼き色つきすぎちゃうし、焼きあがったら表面に亀裂が入っちゃって( -_-)
しかも、カット面にとろけるチーズをトッピングしたんだけど、しない方がよかったな･･･などなど。
色々と反省点が(￣□￣;)!!
でもでも、黒胡椒のピリッとした感じがとってもよかったですよ～！
翌日リベンジを兼ねてバターを入れて焼いたんですが、シンプルな配合のこちら方が断然美味しかったです♪ (November 2, 2006 06:37:54 PM)

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