**Happy every day** 手作りパン日記

他のどんな作業より、細かく刻むのが一番手間に感じたオレンジピール

まずは、カンパーニュで

前種法で、この形のカンパーニュを作ったのは初めて

粉の総重量は450gなので、ちょっと大きめ

ライ麦とオレンジピールの相性も良くて

何と言っても、香りが

ハード系のパンを見ると、ミネストローネが食べたくなる・・・

サラダよりも野菜を食べれるし、と思って夕方4時半に材料調達に出かけました

5時過ぎに戻ってきてから急いで調理開始

こんな時、圧力鍋が強い見方になってくれる

ナスやズッキーニ、パプリカが嫌いな子供達も、ミネストローネなら

なーんにも言わずにパクパク食べてくれる～

今回は、ボリュームアップでショートパスタを入れました

カンパーニュの評判も上々

「オレンジの匂いがする～いい匂～い」って

クンクンしながら食べてたなぁ

1/5ほど残ったカンパーニュは、明日のお楽しみに

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