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Happy every day 手作りパン日記

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October 20, 2007

カトルカール♪

(6)

カテゴリ：お菓子

土曜日だけど、学芸会で学校に行っているriri。

今は児童公開日と父母公開日を分けているので、土日に登校・・・。

だから、今週は7日間びっちり学校です！

週休2日に慣れていると、すごいハードに感じます（涙）

季節の変わり目ですっかり風邪を引いてしまったriri。

誕生日におじいちゃん・おばあちゃん・妹と一緒に焼き肉を食べにいったけど

まったく味がしなかったらしい。。。

今はだいぶよくなったみたいだけど、油断禁物ですね。

1週間頑張るririのために

洋菓子が苦手でも食べれる物を・・・と昔のレシピを探して見つけた黄金レシピ

『カトルカール』

昔から愛さて、今もなお味は守られている

そんな歴史のあるお菓子だから、黄金レシピ♪

もう何年も忘れていた味

だから、作ってみたくなりました（笑）

カトルカール1.jpg

香料じゃない、自然なレモンの香りが優しくて

久しぶりに焼いたけど、なつかしくて嬉しくなりました。

カトルカール2.jpg

私しか知らない味だから、家族の反応が楽しみです♪

カトルカール3.jpg

袋に詰めればちょっとしたプレゼントにも！

昔、よく母が作ってくれたマドレーヌにも似てるカトルカール。

最近は体調が悪くて全然お菓子作りをしなくなっちゃった母へも

娘からなつかしの味のプレゼントです☆

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Last updated October 20, 2007 12:21:04 PM
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■コメント

Re:カトルカール♪(10/20)

yosshi-Mama さん

シッカリ膨らんでる感じで美味しそうですね！
上にかかってる粉糖が素朴さを引き立ててますょ～ (October 20, 2007 03:26:26 PM)

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Re:カトルカール♪(10/20)

bavee さん

カトルカールといえばパウンドケーキって感じだったけど、こういう焼き方いいですね！

かわいくラッピングするのに向いてて、ほんとプレゼント用なんかにいいですね☆
お母さんもきっとよろこんでくれるでしょうね～ (October 20, 2007 03:42:40 PM)

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Re:カトルカール♪(10/20)

♪桜♪桜さん

ririちゃん　早く治るといいですね。
北海道は寒いんでしょうね・・・少し前までは暑くてたまらなかったのに・・・寒暖の差が激しいと体調崩しちゃいますよね。
カトルカールって、一見簡単なようだけど、奥が深いというか、手を抜けないお菓子ですよね。 (October 20, 2007 07:29:48 PM)

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Re[1]:カトルカール♪(10/20)

ririka&koukinomama さん

yosshi-Mamaさん
こちらも遅くなりましたヾ(_ _。)
お菓子用の薄力粉が足りなくて強力粉を使ったんです。
でもちゃんと膨らんでホッとしました♪ (October 23, 2007 09:05:43 PM)

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Re[1]:カトルカール♪(10/20)

ririka&koukinomama さん

baveeさん
遅くなりましたヾ(_ _。)
お菓子もパンと同じで、焼き型を変えるだけで違った雰囲気が楽しめますよね～♪
好評だったので、次回はパウンド型で･･･。
(October 23, 2007 09:07:39 PM)

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Re[1]:カトルカール♪(10/20)

ririka&koukinomama さん

♪桜♪桜さん
遅くなりましたヾ(_ _。)
こちらはすっかり寒くなりました～。
でもまだまだ寒くなりますから、これからが要注意！！です。。。
カトルカールって受け継がれて今に至る味だけに、それぞれの工程を丁寧に仕上げなくちゃいけなくて、気が抜けないお菓子の1つですよねー！！ (October 23, 2007 09:13:52 PM)

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