天気の変化に順応出来ず、うっかり風邪を引いてしまった・・・。
熱はないけど、身体と頭が重くてダルダル～(涙)
おまけに、肩こりからくる頭痛も手伝って、ついボーっとしちゃって＾＾
冷凍しておいたパートフェルメンテの使用期限が迫ってきていたので、
とりあえず、後塩法で生地作り。
1次発酵中も「バゲット?プチパン?」なんて悩みながら、結局発酵終了。
生地分割の時まで迷いに迷ってしまった結果、イマイチなものが出来上がってしまった＾＾
体調の悪い時、気分が乗らない時のパン作りはダメだぁ～(苦笑)
こちらも、早く使い切ってしまいたかったピーマン。
市販のと違って、柔らかいから痛みやすい。
大量に使ってしまいたい時は、決まってコレ↑
『ピーマンの肉詰め』(笑)
これなら、riri&kouも1人で3つくらいペロッと食べてくれるから、
なかなか減らないピーマンも、あっという間になくなっちゃう＾＾
今が旬のさんま。
今年も脂ののりがよくて、大きくて美味しい♪
塩焼きが一番美味しいと思うけど、それも飽きた＾＾
圧力で煮付けにもしたし、鍋をするにはまだ暑い。
そんなわけで、『さんまバーグ』にしてみました(笑)
臭みを取るのに、味噌としょうがが入って、小骨も気にならない。
パパさんの特別メニューです(笑)
やっと、頂き物の野菜を消費しかけたと思ったところに･･･↑
なくなる頃にタイミングいいなぁ(苦笑)
ここのお野菜は無農薬なので、自然食品のお店に卸しているもの。
味が濃くて美味しい!!
毎日のように来るお野菜を食べ比べるとよく分かる＾＾
子供達の大好きなとうもろこし＾＾
とても全部は食べきれないので、これからご近所さんにおすそ分けしに行かなくちゃ♪
いつも応援してくれてありがとう＾＾
また来てね♪
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パンを何にしようか最近私もよく迷って結局作らないって事ちょくちょくです＝、＝；
パンが無いと物足りなくて寂しい～
体調心配ですねぇ～思い切ってマッサージとか行かれてはどうでしょうか？
秋刀魚バーグ参考になります☆
無農薬野菜いいなぁ～♪
(September 4, 2008 11:09:06 AM)
冷蔵庫にある～忘れてた～
フランスパンに燃えていたあの頃（ちょっと前だけど）まとめて作っておいたのに・・・・
もう期限切れ、お釈迦でしょうね。＿|￣|○
最近、魚を余り食べてないです。
サンマバーグ良いかも。
美味しい野菜、羨ましいな～
東京のスーパーの野菜は美味しいって思った事は殆どないですよ。
風邪早く治ると良いですね。 (September 4, 2008 12:56:55 PM)
こんばんは～♪
そうそう、何にしようか迷ってるうちに時間が過ぎちゃって、作るのが面倒になる時ありますね～!!
前ならそんなこと思う前に、身体が動いちゃってたのに･･･。
これってもしかして、倦怠期?!(笑)
思い切ってマッサージ!!いいですね～。でも、すぐに呼び戻されそう^^ (September 4, 2008 07:37:53 PM)
あららぁ～。冷蔵庫では、ムリかな?!わたしも、以前はよく使い切らずに、お釈迦にしてました^^
背の青い魚は良いっていいますよね♪
旬の魚、ぜひ食べてください☆
お野菜は、本当に感謝です!!ムダにしないように、一生懸命料理しなくちゃ^^ (September 4, 2008 07:40:01 PM)
天候の変化が激しくなってきたよね！
子供さんの世話に、主婦業！！そして、パン！！
頑張るね～～～♪
ゆっくりやすめる時には、ゆっくり休んで、風邪さんと早く、バイバイしてください！
お大事に・・・ (September 4, 2008 09:23:29 PM)
ありがとうございます。
今朝、起きて声が出なくなってました（涙）
今日が一番ひどいかも。せっかくの週末なのに、損した気分（苦笑）
早く風邪さんとおさらばして、ガンガンパンを焼きたいです～^^ (September 6, 2008 03:20:59 PM)
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手作りパンの日記です。来る日も来る日も理想のパンを目指し頑張る日々の記録です♪
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