『久しぶりに晴れた～♪』と気持ちよく目覚めたけど、
洗濯物を干し終わる頃には曇り空に･･･(涙)
頑張ってお洗濯したけど、空回りだなぁ～＾＾
子供が大好きなメロンパン♪
でも、わたしには課題をクリアー出来ていなかったメロンパン。。。
『クッキー生地がパンの水分を吸って、翌日にはちょっと中がパサつく。
しかも、時間が経ってもクッキー生地がザクザクしてる。』
クッキー生地はいつまでもサクッとしていて、中はしっとり♪
のメロンパンが食べたかったのです(笑)
ビス生地の配合と、混ぜ方を変えて、パン生地はいつも通り。
焼きは200℃で9分と浅めにしました。
そうしたら、目指していたメロンパンに近づいた!!
kouが大好きなのは、こっちの方のメロンパン(笑)
で、仕事から帰ってきたパパに、さっそく試食してもらうと･･･。
『最近、パン上手になったねー!!』とお褒めのお言葉♪
メロンパンに対して、一番文句を言っていたのはパパさんかも＾＾
美味しかった証拠に、3つも食べてくれました(苦笑)
納得の行くパンが焼けると本当に嬉しい♪
って、単なる自己満足に過ぎないけど～(笑)
今度はお友達にも食べてもらおうっと＾＾
↑ ↑ ↑
ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m
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ビス生地の配合って何を変えるのかなぁ～‘‘？
私が作る生地は何故かコチン！と硬いです。
なのに時間が経つとベチャァ～っとしてしまうし？
大きな画面でこの場で食べれちゃいそうなぁ～＾＾おいしそう♪
(July 28, 2009 05:35:21 PM)
しかし・・・久しぶりに成形パンを作ったので
残念な結果になってしまいました（苦笑）
ビス生地をきれいに包めないんです＞＜
チョコチップは、パン生地の上にのせてから
ビス生地をのせて包むのですか？
知りたいこといっぱい！！
レシピが完成したら、クックのほうにレシピを
のせていただけたら嬉しいです♪ (July 28, 2009 07:53:47 PM)
ぼちぼちと、体調のほう戻ってきてるような？？
まだリハビリには通っていますが・・・
メロンパンいいです！
お店に売っているような・・・
あたしも焼くけど・・・なんか違うものね！！（笑）
(July 28, 2009 09:26:44 PM)
バターとタマゴと薄力粉の割合かなぁ～。
薄力粉の種類によっても、出来上がりが変わってくる。。。
あと、混ぜ方とかも関係あるみたいで･･･。
結局のところ、全部?!(苦笑)
ホイロは乾燥させていますか? (July 28, 2009 09:29:33 PM)
バニラさんもメロンパン作ったんですね♪
そちらは暑いから、バターたっぷりのビス生地包みは大変そう!!
チョコチップは、適当にビス生地に練り合わせています(笑)
レシピ･･･載せちゃっていいのかな?!
頑張ります^^ (July 28, 2009 09:31:54 PM)
お久しぶりです～!!
回復に向かっているとのことで、安心しました^^
無理なさらずにお大事にして下さいね。
コメント欄は再開されてるかな??
後ほど伺います♪
＞
＞メロンパンいいです！
＞お店に売っているような・・・
＞あたしも焼くけど・・・なんか違うものね！！（笑）
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(July 29, 2009 05:27:54 PM)
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手作りパンの日記です。来る日も来る日も理想のパンを目指し頑張る日々の記録です♪
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