**Happy every day** 手作りパン日記

　　　　　お久しぶりです＾＾

　　　　　今週はすごく冷え込んだ北海道(涙)氷点下の2桁なんて、初めての経験?!

　　　　　窓の結露が凍った!!冷凍庫より低い温度だもん、当たり前かぁ。。。

　　　　　妹からは「水道管が凍って水が出なくなった～」とメールが来ました(笑)

　　　　　週の初めに焼いたのは･･････やっぱりバゲット♪

　　　　　公表するまでもない気泡･･･お許しを。。。

　　　　　いつになったら蜂の巣バゲが焼けるやら～。←一生ムリ(涙)

　　　　　2月3日は節分でしたね♪

　　　　　ウチは太巻き(シンプルなタイプの)が嫌いなパパさんがいるので、

　　　　　海鮮太巻きにしました＾＾

　　　　　1本丸かじりなんて、子供にはツライ･･･のでカット(笑)

　　　　　具は･･･マグロ、ブリ、ホタテ、サーモン、いくら、大葉、卵。

　　　　　それから、納豆巻きもついでに＾＾

　　　　　子供たちもたっぷり食べてました♪

　　　　　この後、豆まきをして歳の数だけ豆を食べ･･･。ごくごく普通の節分(笑)

　　　　　で、またまた懲りずに週末に焼いたのはバゲット。

　　　　　この日はポーリッシュ法で。

　　　　　だけど、コツもつかめてないのに違う製法にしたって、まったく無意味!!

　　　　　開いたのは2/4クープ(笑)

こっち のナイフを使いました。切りやすかったけど、ご覧の有様。

　　　　　なぜか、先端にだけちょこっとボコボコ。。。

　　　　　ますます頭の中に?が増殖～～～。

vivianさんの本 が届くまで、バゲは封印しようと心に決めた!!!(苦笑)

　　　　　湯種仕込のバターロール=　『超芳醇バターロール』♪

　　　　　ソフトなパンで人気があったけど、作り方を変えてから人気度が増しました(笑)

　　　　　相変わらず、コツをつかめた頃には最後の1個を成型し終わったとか、そんな感じ。

　　　　　いつも、道産小麦を買っているお店で「そろそろ在庫がなくなりますよー」と

　　　　　連絡が入り、慌てて粉の調達に行きました。

　　　　　やっぱり、今まで使っていたのはなくなってたけど『 道春 』のみ少し在庫が。

　　　　　パパさんの後押しもあり、在庫すべて購入してきました(笑)

　　　　　5月末までなら、使いきれる計算なんだけど、もしかしたら、足りなくなる??

　　　　　今年は小麦が豊作だといいな＾＾

↑　↑　↑

今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック　ホームベーカリー　SD-BH102-D【.