**Happy every day** 手作りパン日記

　　　　　何だかバタバタ過ごしてるうちに、もう1週間が過ぎてた(涙)

　　　　　これは、ririがお友達を連れてきた日に作ったパン＾＾

　　　　　言ってくれたのが朝だったら、もっと子供受けするパンにしたのに。。。

　　　　　大きく見えるけど、生地は60g(笑)

　　　　　このままサンドイッチになっちゃうサイズ♪

　　　　　メインはコレ(笑)

　　　　　クープが深すぎて、見事に噴火しちゃった＾＾

　　　　　すごい大きな噴火口!!

　　　　　これは試作品の和風チックなバーション♪

　　　　　和風＝お醤油(笑)

　　　　　あるパン屋さんの人気商品に「醤油パン」って言うのがあって、ほんのりお醤油味で美味しいの。

　　　　　最初から塗るのと、数分前に取り出して塗ったのと･･･実験したけど然程変わりなく＾＾

　　　　　チーズにゴマにお醤油、かなりのヒットです(笑)←ただのマネっこだけど。

　　　　　オーバーナイトで作った｢ミルクブレッド」♪

　　　　　やっぱり、ゆっくり発酵させると粉の風味が立って美味しい＾＾

　　　　　クープが浅かったから、見た目イマイチ～(涙)

　　　　　最後は、祝日の昨日作ったホカホカの肉まん♪

　　　　　卵白入りのフワフワ～な生地がお気に入り。

　　　　　冷めてもフカフカしてるので、アツアツじゃなくても美味しい＾＾

　　　　　温め直した時の褐色防止には、グラニュー糖がいいんだって!!

　　　　　具が少ない!!(涙)

　　　　　こうゆう柔らかいフィリングを包むのがどうも苦手で～。

　　　　　これは克服したいとは思わない部類なので、いつまでたっても上達しません(笑)

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