何だかバタバタ過ごしてるうちに、もう1週間が過ぎてた(涙)
これは、ririがお友達を連れてきた日に作ったパン＾＾
言ってくれたのが朝だったら、もっと子供受けするパンにしたのに。。。
大きく見えるけど、生地は60g(笑)
このままサンドイッチになっちゃうサイズ♪
メインはコレ(笑)
クープが深すぎて、見事に噴火しちゃった＾＾
すごい大きな噴火口!!
これは試作品の和風チックなバーション♪
和風＝お醤油(笑)
あるパン屋さんの人気商品に「醤油パン」って言うのがあって、ほんのりお醤油味で美味しいの。
最初から塗るのと、数分前に取り出して塗ったのと･･･実験したけど然程変わりなく＾＾
チーズにゴマにお醤油、かなりのヒットです(笑)←ただのマネっこだけど。
オーバーナイトで作った｢ミルクブレッド」♪
やっぱり、ゆっくり発酵させると粉の風味が立って美味しい＾＾
クープが浅かったから、見た目イマイチ～(涙)
最後は、祝日の昨日作ったホカホカの肉まん♪
卵白入りのフワフワ～な生地がお気に入り。
冷めてもフカフカしてるので、アツアツじゃなくても美味しい＾＾
温め直した時の褐色防止には、グラニュー糖がいいんだって!!
具が少ない!!(涙)
こうゆう柔らかいフィリングを包むのがどうも苦手で～。
これは克服したいとは思わない部類なので、いつまでたっても上達しません(笑)
↑ ↑ ↑
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肉まんとカレーまんとピザまんと♪ December 10, 2011
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お米パンとコーヒーシフォン October 3, 2011 コメント(2)
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一挙放出～＾＾ June 14, 2011
尊敬だわ！
肉まん・・・
あたしも挑戦しようと思いながら、まだ一度も・・・・
寒い間に作らなきゃ！ (February 13, 2010 12:04:49 AM)
朝食を食べた後 覗きにきたのですが
お腹空いちゃいました^^;
主人の父が
北海道では－20℃以下だと 学校やらが休みに
なるんだよ めったに無いでど 何度かあったよ
と話していました。
そら 水道管も凍るわ
この前近所で 生まれて初めて実物の
外に置いてある 灯油のタンクを見ました。
北海道では どこのおうちにもあるらしいですが
神戸では ポリタンクに入れてもらう程度なんで
ちょっと 感動しました！ (February 13, 2010 09:50:50 AM)
何でも上手にこなす･･･わたしに限ってあり得ません!!(笑)
寒い季節はお鍋とか、肉まんとか、体が温まるものがいいですよね♪ (February 17, 2010 09:21:34 PM)
ご無沙汰してました。。。
まだまだ寒い日が続いております。
氷点下の2桁はなかなか経験することがないので、顔が凍る感じ^^
この前ケンミンショーで見たけど、灯油タンク+給油車って珍しいみたいで!!
でも、最近はオール電化も普及してきてるので、ない家庭もあるようですが･･･。
ウチはまだまだ灯油タンクでーす(笑) (February 17, 2010 09:24:16 PM)
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手作りパンの日記です。来る日も来る日も理想のパンを目指し頑張る日々の記録です♪
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