全て
| カテゴリ未分類
| ＨＢ食パンレシピ
| HBで折込成型パンレシピ
| 折込用シートレシピ
| ハードパンレシピ
| プレーンパンレシピ
| サンドとバーガーレシピ
| 折込パンレシピ
| スイートパンレシピ
| お惣菜パンレシピ
| ミルクパン工房からのお知らせ
| おやつレシピ
| ウォーキング＆お出かけ
| 肉
| 魚
| 野菜
| ご飯もの
| 麺
| 玉子と豆腐
| 常備菜とソース
| メッシュパンレシピ
| ヘルシオProでモーニング
| ヘルシオProで焼き物・揚げ物
| ヘルシオProで煮物・蒸し物
| ヘルシオProでお弁当
| 果実酒
| 梅仕事
| スリムラウンド
| ソーイング
| ルクエスチームケース
| 暮らし
2008.11.18
テーマ： ヘルシオクッキング♪(195)
カテゴリ： 魚
うちはいつも、オットとふたりでスーパーなどに買い物に行くので
荷物を持ってもらえるし、たのしいから良いことはいいんだけど
健康も、栄養も、予算も何も考えず、ただ欲しいものをどんどん持ってくるので、それを阻止するのが結構大変。
これもそんな中の1つ。メロ（銀むつ）は高級魚だから、いつもは却下なのに、今回はムリヤリ押し切られちゃった･･
しかも調理法は「おまかせ」とのこと。
ん～、せっかくだから、ちょっと手の込んだことをしてみようかと。
１
まずは塩をふり、置いておく
２
つぎたしながら使ってる
4年ものの にんにく味噌 ！
今回は、これを少しだけ使います
３
バットに味噌だれの材料を敷いておく
（分かりやすいようにバットにしたけど
ポリ袋でもＯＫです）
４
塩をしといたメロの表面に出た水分を
ペーパータオルでしっかりふき取り
１
味噌だれにつける
２
両面しっかりつける
３
ラップでピッチリ覆い
空気に触れないようにして
冷蔵庫で漬け込む
* メニュー *
・銀ムツの味噌漬け
・焼きナス
・いくらの醤油漬け
・めかぶキュウリだし
・鶏ハス煮
・キュウリのぬか漬け
・梅キュー
・ごはん
・お味噌汁
・ビール
肉、野菜、魚介、海草
すべてそろった、完全和食膳です♪
味噌漬けって、すぐこげちゃうから
グリルから目が離せないけど
ヘルシオだと、安心して他のことができて
心おだやかに任せられるわ～
魚の漬け焼きコース で
12分焼くだけです。
断面ショー♪ ･･･は、要らないか？
すご～～くおいしい！
目分量で作ったわりには
塩梅がピッタリ完璧で
にんにくも強すぎず、いい仕事してます。
味噌床は、たっぷり作れば
1週間でも漬けておけるし
ガーゼを敷いて、繰り返し使えるので
そこはお好みでどーぞ♪
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
↓
感謝してます！
ここも見てね♪
↓
| ■□ 銀ムツの味噌漬けの材料 □■ | ■□ 銀ムツの味噌漬けの作り方 □■ |
|---|---|
| ・メロ（銀ムツ）･･･２切 ・塩････････････少々 《漬けだれ》 ・にんにく味噌････大さじ１ ・味噌･･････････大さじ１ ・みりん･････････大さじ１.５ ・日本酒････････小さじ１ 注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。 |
１、メロは軽く塩をして、20分程度置き 出てきた水分をしっかりふき取る。 ２、その間に漬けだれの材料を合わせ、１のメロの表面にまぶす。 ３、ヘルシオ魚の漬け焼きコースで焼く。 （グリル予熱なし中段 網 12分） ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008.11.18 19:58:01
[魚] カテゴリの最新記事
-
水切りヨーグルトのスモークサーモン巻き 2015.01.30
-
めんつゆでぶり照り 2014.10.28
-
あんずシロップでホタテとキノコのチリソ… 2013.11.13
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
