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2008年05月の記事
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Sugar先生のお料理教室*5月
本日、楽しみにしていたSugar先生のお料理教室！今回は『初夏を感じるカジュアル・フレンチ』がテーマ。今まで、作ってみたかったけれど、失敗しそうなので避けていたシュークリームとスフレがメニューに入っている！ラッキー♪レシピや写真だけを見るより、実際に作っているのを見た方が断然理解は簡単。しかも、作りながら失敗しないコツを教えてもらえるのでそこはお料理教室に通っている甲斐があるというもの！我が家は基本和食なので、あまりきちんとした洋食を作る機会がない。ましてや、家でフレンチなど作ったことがないので、今回のお教室はとっても勉強になった。特に、サラダに使った”ビネグレット・ソース”というのがとっても美味しくて感激！ 手をかけて作ればサラダもご馳走なのだ♪こんな風に盛り付けしたら、本当にレストランみたいだわ。そして、本日のメニューの中でも難易度↑↑のスフレに取り掛かる。スフレは時間勝負！焼きあがってから2分でしぼんちゃうのだ。写真にもおさめておきたいし、アツアツも食べたいし。大忙し(^^):先生とみんなの連携プレイで、素早く盛り付けたら早速一口。うわぉーーおいしい スフレなんて食べたのは何年ぶりでしょ？ベリーのソースとからめて、口の中に入れると、ふわ～っととけていく。先生が作っておいてくださった、塩バニラアイスと交互に食べると更に美味。あっと言う間に完食！フレンチを作るなんて聞くと、ものすごく大変そうなイメージがあるけれどお教室で作ってみると、手順をきちんと踏んでいけば、意外と自分でも作れるかも！と思った。 先生が事前準備をきちんとしてくださったおかげなのだけど(^^);そういえば、Ｋへーは昔フレンチのお料理教室に通っていたらしい。しかも男性だけのムッシュ・クラス。そのお手並みはまだあまり拝見していないのですがね・・。詳細な手書きのメモが入っているレシピ・ファイルあるのにな～～～まぁ、いつの日にか、、に期待！本日もたいへんおいしゅうございました♪
2008/05/30
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Carmel, Monterey and Santa Barbara
先週はMemorial Dayの祝日で連休！先日のSedonaへの長距離ドライブの旅に味をしめてしまった私たち、今度は、San Diegoから北上して Carmel&Monterey、そして帰路の途中Santa Barbaraへ立ち寄るという予定でまたまた片道7時間ドライブの旅に出発した。Carmel&Montereyは、San Franciscoより南にある太平洋に面した街。小さなお店やギャラリーが並ぶ美しい街並みは歩いているだけでも楽しい。大きなショッピング･モールは便利だけれど、風情がないもんね。そして、Carmelといえば、Pebble Beach！！いつかはプレイしてみたい憧れのゴルフコース。だってね、お高いのです！！プレイ・フィーが！！お一人さま、$500近くかかりますから。しかも宿泊ゲストでないとプレイできませぬ。。今のわたしたちには、予算もゴルフの腕前も分不相応・・ということで、美しいコースを見ながらランチだけ楽しんで来た。#18Hのグリーン。この景色を見たら、この先毎晩お茶漬けゴハンでもいいからやっぱりここでゴルフしたかったなぁ。。とちょっと後悔の念。。まぁ、お楽しみは老後にね。Carmelの海沿いを走る、Seventeen Mile Drive。日が沈むのは午後8時半ぐらい。太平洋に沈む夕陽がきれいだったこと！このずっと先は日本なんだよね。Carmelでの朝食。ここはパンケーキとフレンチ・トーストが人気のお店。上にかかったアーモンドのスライスとふわふわのフレンチトーストの食感がめちゃ美味しかった！Big Surを通り、海沿いの1号線を南下していき、LAより少し北にあるSanta Barbaraが最後の宿泊地。ここはスペイン人によって開拓された街。赤い瓦屋根で統一さている建物がいかにもそれっぽい。人口の70%が白人というだけあり、レストランに入って回りを見渡すとなんか私たち浮いてる感じ？！そして、ここはＫへーにとっては想い出の地でもある。学生時代、短期留学で滞在した街なのだ。当時はホーム・ステイ先のお母さんが家事を全くせずゴハンも作ってくれず、不遇の生活だったらしいがそれでもなつかしい街に戻って来たという感激で喜びもひとしお！休日だったので学生さんはいなかったけれど大学内へ入り、なつかしい場所を探検。なんだかいいな、この空気。この図書館で授業のあと夜まで過ごしたそうな。（なぜなら、家に帰っても誰も相手をしてくれないし、晩ゴハンもないから。ひどいホームステイ先だな。）数年前に話題となった『Side Way』の舞台となったおかげもあり？全米一美しい街といわれているSanta Barbara。サンディエゴと違うのは、美味しいレストランが沢山あるということ！恐らく、ヨーロッパからの移民やバケーションで訪れる人が多いので味のレベルが高くなったのであろう。この日の夜は、Ｈさんも以前ブログで紹介されていた『Downey's』というレストランに行ってみた。 お店の中は白人の人ばかりでやや緊張。あ～本当に私たちアメリカにいるんだねぇ、、ということを実感。お料理は文句なし！お味も盛り付けも量も、すべてに満たされた。しかし、一番の感激はなんといってもこのデザートであろう。ホワイトチョコレートのムースでラズベリーをサンドしたミルフィーユ。Ｈさんもコメントされてたとおり、アメリカで食べたデザートの中で私的には間違いなくベストの一品だった！！ STATEからANADAMUの通りにちょっと入ったところにある『Cafe Cat』。店内は無線LANが使えるので街情報を調べるのも便利！コーヒーも美味。まったりとくつろげる居心地の良いカフェ。ネコちゃんのお店のマークがかわゆい！ここでお茶している間に駐禁を取られたのは痛い。。これもあわせて忘れられないお店になりそうだ。。Santa Barbaraは、みんなが大好きというのも納得できる街だった。次回来るときまでには、『Side Way』を観ておこう。サンディエゴから車で3時間、近いちかい！このサイトでSanta Barbara情報＆Map見られます。
2008/05/29
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サンディエゴ・ゴルファーに耳寄りお得情報！
COSTCOでこんなものを発見。100ドル分のGreen FeeのCertificateがなんと74.99ドル！！ しかもサンディエゴのほとんどのゴルフ場で使用ＯＫ。「Torrey Pines」も「Maderas」も「Steel Canyon」も！詳しくはコチラ これはかな～りお得♪♪
2008/05/21
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デジタル一眼レフカメラ
最近我が家にやって来た一デジを使って色々なものを撮って遊ぶのが楽しい。一デジで撮ると断然画がきれい！カメラ、ちゃんと習ってみたいな。週末お天気が良かったのでビーチへお散歩へ。砂浜を１時間ほどのんびり歩いたら、思った以上に気持ちよかったので、これから毎週末の恒例にしようと思う。せっかくこんな海の近くに住んでいるんですからね。釣竿を持って海に入っている人がけっこういたのだけど何か釣れるのかな？？こちらは、先日のPot Luck 送別会で持っていったチーズケーキ。スティック状にカットして一つ一つラッピングしたらちょっと豪華な見栄え(^^)中身は普通のチーズケーキなのだけど！
2008/05/20
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Final Exam 春セメ終了！
本日のFinal Examで、今学期の授業が全て終了した！やったーバンザーイ！１月から始まった春セメスター、最初はいかにもアメリカンスタイルの授業に不安を覚え先生に「私の英語レベルで続けてもいいんでしょうか？」と相談したところ、「It's up to you」と、ひじょうにごもっともな返事をいただき（あの時は「冷たいよね～」と感じたけれど）どうにかこうにか最後までこぎつけたという感じだ。今日の試験は、あらかじめ先生から「試験に出るキーワード」のようなものを教えてもらっていたので、とりあえずそれを復習して、理解して、納得して、英語できちんと説明できるように何度も自分で書いてみた。 試験時間は2時間。終わった人から提出して退室してＯＫ。始まって20分とたたないうちに、隣に座っていた子が席を立ったので質問か？と思ったら、全部終わったらしい。。私まだ1/3も終わってないんですけどーー答案用紙はいちおう全部埋めた。。結果（グレード）は来月早々には出る予定！今学期のクラス、「Music and Motor Skills for Children」を通して幼少期における子供の発達と音楽の関わりの重要性を知れたことは今後も活かせるであろう。一番印象に残っているのは、「Windows of Opportunity」。幼児発達段階において、あるスキルを学ぶのには最適な年齢があり、それを過ぎてしまうと後からそのスキルを身につけるのが難しいということ。例えば、通常、3歳より小さい子供に楽器を教えるのは早すぎると考えられている。5歳ぐらいになれば、集中力も長くなるし、学習能力も高まるので、より短時間でレベルアップすることができるのだ。3歳でピアノを習い始めても、5歳でピ習い始めても、その後に深刻に影響を及ぼすことはない。ただし、15歳を過ぎるとWindows of Opportunityは閉ざされその後に大きく影響してしまう。そのタイミングをしっかりと理解し見定めることが、親や先生たちの責任なのだと思う。あとは、Child Care Centerで実際に子供達相手にレッスンプランを実習したことがとても良い経験となった！ 万国共通、子供達は無邪気でかわゆい。さて、今日からはすっかり解放されて自由になった気分♪これからはスペイン語をがんばらなくては。まずは、試験が終わるまでずっと見るのをガマンしていた日本のドラマのＤＶＤを解禁するぞ。学校でいつも横を通るたびに、かわいいな～と思っていたオブジェ。自転車置き場なのです。
2008/05/19
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Estudio Espanol
カレッジの方が、来週の最終試験で一区切りつくのであらたにスペイン語のレッスンを取ることにした。高校・短大ではフランス語を第二外国語にしていたけれどスペイン語は会社に入ってから少しだけかじっただけ。それもかれこれ10年ぐらい前のことなので記憶ははる～か彼方へ。。。でも、昨年メキシコ旅行をしたときに「あ～やっぱり少しでも話ができたら楽しいのに。。」と思い機会を狙っていたのだ。先生は、みんゴルメンバーのＭみちゃんのお向かいさんの日本人。スペイン語学科を卒業され、スペイン留学やエクアドル大使館で勤務された経験もあるという最適の先生である。こんな先生とめぐり合えるなんてラッキー！さっそく今週から参加したレッスン。授業は1時間。先生が毎回テーマごとにプリントを用意してくださる。とてもわかりやすいし、教え方も上手なので退屈しない。今回は動詞の活用と数字。なんとなーくうっすら記憶が蘇ってくるけれど頭の中の途中まで、という感じでなんともスッキリしない感覚！！唄のメロディーはわかるのに歌詞が思い出せない、みたいな。みんゴルメンバー4人で週一回のレッスン。レッスンの後には楽しいお茶タイムもあったりして毎回楽しみに続けられそうだ。
2008/05/15
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セドナ情報
近々、セドナに旅行を計画しているお友達がまわりにけっこういるので、ここからは、セドナ情報を書いておこう。■宿今回の宿泊は『Hyatt Pinon Pointe 』。タイムシェアで購入するHyatt Vacation Clubの説明（勧誘）を1時間半受けるとお試しとして2泊＄148で泊まれるというパッケージ。しかも説明終了後には＄100分のGift Certificateをもらえるので、実際は1泊＄25！！このようなタイムシェア・バケーションのキャンペーンは勧誘が激しく断るのに苦労するらしいけどさすがはHyatt、品があり押し付けのような感じがない。私達は説明聞くだけで、きっちり断ろうと思っていたのだけど、内容を聞くとかなり真剣に悩んでしまった。。なかなか充実のシステムだったのだ。アメリカに来てまだ間もない時だったら勢いで買っちゃってたかも(^^);立地も良いし、部屋はキッチン・リビング・ジャグジーバスまでついているし、とても過ごしやすいホテルで特に子供連れのファミリーには最適だと思う。■レストラン『Wild Flower Bread Bakery』ホテルの敷地内にあるベーカリーカフェ。焼きたての美味しいパンが食べられる！テラス席からはこんな景色も見られます！『Raven Cafe』シアトルコーヒーのカフェ。スタバのような感じ。エアポートメサ近くにある店舗の方が大きいけれどホテルの向かいにある店舗の方が景色は良い！『Restaurant L'auberge』Oak Creek沿いにあるホテルのフレンチ・レストラン。川のせせらぎを聞きながらお料理を楽しめる。私達はディナーに行ったので、外は寒くてやめたけれど日中は川沿いのテーブルで朝食やランチなど気持ち良さそう！お味も◎！『Vegetarian Cafe』West SedonaのBoynton Canyonに向かう、Dry Creekを曲がった角にあるヘルシーなカフェ。すべてここのお店で作られている様子。ここでランチを買ってピクニック。気持ちよかった！『New Frontiers Natural Foods』オーガニック系のスーパー。サラダバーやデリコーナーもある。隣は『Raven Cafe』■ヒーリングセドナではサイキックやスパなど色々あるのだけれど今回私達が行ったのはそれらとはちょっと違うセラピー。そのセラピー『Myofascial Release』は何かというと身体の中にある「筋膜」と呼ばれる結合組織をゆっくりとした手技で身体の外から力を加えて、結合組織を正しい構造に戻すというもの。首、背中、腰、頭痛、スポーツなどによるケガなど薬や手術でも改善しなかった患者たちが、このセラピーの創始者であるJohn F.Barnesの治療を求めて、世界中からやって来るという。車椅子生活だった人がこのセラピーを受けたら自力で立って歩けるようになったとか。わたしたち、そこまで深刻な痛みを抱えているわけではないのだけどこの数年、Ｋへーの腰の痛みが酷くなり、カイロプラクティックの先生にお世話になっている状態。 その他、胃腸の調子がいつもよくない。これは単に忙しすぎ、寝不足、運動不足が原因と考えられますが、、。ボルテックスのパワーがあるこの地で受けたら、さぞかし効果があるのではないか？と期待して、今回セラピーを受けてみることにしたのだ。セラピーは60分。初回は通常の半額で受けられる。Oak Creekを見下ろすデッキにあるジャグジーに入って身体を温めたらこんなナイス・ビューの部屋へ。あらかじめ、どこの具合が悪いかをカルテに記入したのでそこを重点的にトリートメントしてくれる。少し年配のセラピストの女性はとても穏やかな声で話かけながらトリートメントを進める。彼女の手がやわらかくて温かくて身体に手をおかれているだけでも心地よくなってきた。ゆーっくりゆっくり、手の平に圧をかけて身体を押してくる。単に触っているだけのように見えるけれど、その圧が身体の深部の細胞にまで伝わっていくのだという。押している場所に意識を集中してと言われたけれど、心地よくて途中から記憶が薄れて行ってしまった。。気づいたらあっと言う間に1時間。これで効果あるのかなーと半信半疑だったのだけどしばらくたってみると、肩が軽い。ずっと取れなかった手で触ってもゴリゴリするかたまりがなくなっている。。それが私が実感できた効果。まぁ、このセラピーは継続して受けることに意味があるようでたった一度ぽっきりでは、正直なところ、なんともいえないな。けれど、肩こりが一時的でもなくなったのは嬉しい。■そのほか『2008 Sedona SuperPass Offers』$10ちょいで買えるクーポンBook。使い方によってはかなりお得！！Visitor Centerで買えます5月のセドナはすでに日差しも強く暑いので日焼け止めと飲料水はお忘れなく～～！
2008/05/13
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セドナへ 再び
アメリカに来てもうすぐ丸3年。その間に色々なところを旅行したけれど中でもぜったいにもう一度訪れたい、と強く心に思った場所がある。それは昨年の秋に行ったアリゾナ州のセドナ。あの景色がこんなにも人を魅了するのはボルテックス・パワーのせいもあるのだろうか？先週金曜は、Ｋへーが休暇を取ってくれたので週末の私の誕生日をそのセドナで過ごすことにした。今回はマイ・カーで片道7時間のドライブを決行！サンディエゴからセドナまでは片道約468マイル（753km）。東京から青森の距離と同じぐらい。7時間ドライブもあまり苦ではなくなったのは私たちもすっかりアメリカンな人になったからだろうか？日本と違って、道は渋滞なしなので疲労感はまったく違うと思うけれどね。朝4時半に家を出発して、順調なドライブでお昼にはセドナに到着。意外とあっと言う間！（半分以上はＫへーが運転したけど）179号線を北上していくと目に入って来た景色！スーっと身体の中に染み込んでくるよう。緑の木々と赤い山々のコントラストが眩しい。そう、この景色にもう一度会いたかったのだ。今回の旅で一番楽しみにしていたのはレッドロックを見ながらのゴルフ！Ｋへーと一緒にラウンドするのは昨年末以来。毎月の爆裂蟹コンペは一緒に参加しているけれど夫婦は別の組になるので、お互いのプレイを見るのは本当に久しぶりなのだ。Hilton Hotelに併設する『Sedona Golf Resort』はほぼどのホールからもレッドロックが見えるコース。最終日の朝7時Tee Offという早起きだったけれどそんな眠さも吹っ飛ぶぐらい、素晴らしい景色である！！ツーサムで前後の組も間隔が空いていたので途中、三脚を立てて写真を取ったりしながら思う存分にセドナでのゴルフを満喫♪楽しくて楽しくて、18Hがあっと言う間だった。セドナの大自然を満喫して過ごした今年の誕生日は忘れられない最高の思い出になりそうだ。忙しい中、休暇を取ってくれたＫへーにもありがとう。何よりも貴重なプレゼントだった！（ちゃっかりブツも買ってもらいましたが）そして、お祝いメッセージやカードやプレゼントを送ってくれた、友達や家族にも感謝！！ボルテックス・パワーもいっぱいチャージしたし充実の一年を過ごせそうな予感です(^^)
2008/05/12
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５月だヨ！ハッピーバースデイ☆
先日、一足お先にＡkkoちゃんと私のバースデイをお友達がステキなパーティでお祝いしてくれた♪３日違いなんてほんとに奇遇～Sugarさん＆Ｍっち、がプロデュースしてくれたこのパーティ、プチお料理教室風に、みんなであれこれお喋りしながら作るとっても楽しい趣向！とは言っても、メニューもお買物もテーブルセッティングもぜ～んぶSugarさん＆Ｍっちが準備してくれたのです。そして完成したのがこちらっ！レストランみたいでしょ？！いや、たぶん、そこいらのレストランよりも断然美味しくて雰囲気も良い！黒とピンクのカラーコーディネートがシックな可愛らしさでとても素敵。Sugar先生レシピはどれもこれも美味しくて、目にも舌にも心にも大大満足～なのでした！Ｍっちに教えてもらい、みんなで初めてのパン作り。これがシンプルなのに美味しい！自家製Tapenadoと一緒に戴くと何個でもいけちゃう～前菜のAkkoちゃんレシピのポテトサラダのスモークサーモン巻きと青リンゴの生ハム巻き。こんなおしゃれに盛り付けられちゃうところがやっぱり違うんだな～ メインのこの豚肉のポワレ、絶品！！あのお肉のやわらかさはほっぺた落ちますよそして、バースデイキャンドルを立てたデザート！かわいい～～！！４人でペロリとほぼ完食いたしました(^^);みんなであれこれお喋りしながら沢山笑って酔っ払って(?)最高～に楽しい一日でした♪こんな幸せなテーブルを囲んでお祝いしてもらえるなんてなんと贅沢で幸福なことでしょう。あらためて、みんなと友達になれたことに感謝！ありがとう～真剣にワインを吟味する、今回ホストのSugarさんとＭっち。Amiちゃんも一緒にお祝いしてくれたよ！４月、５月と続いたお誕生日会、来月はいよいよSugar先生のバースデイなのだ！お楽しみにね！
2008/05/07
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第17回爆裂蟹コンペ
最近ゴルフネタが多いですが、、土曜日は、第17回爆裂蟹コンペ。今回のコースは『Woods Valley Golf Club』！まだオープンして間もない頃に行ったことがあるのだけどまだおトイレも仮設状態でコースコンディションもあまり整っていなかったので、それ以来足が遠のいていたのだ。今回は幹事の予想屋ＫＫさんによるとな、なんと私が優勝候補本命◎となってるではないですか。そんな風に期待されると、なんとなく狙えそうな気がして楽しみに当日を迎えたのです。単にハンデが人一倍多いからなのだけど(^^);この前調子が良くなかったフェアウェイ・ウッドを練習したおかげか、この日はウッドが良く当たった！Front Teeは距離が短いので、ドライバーがうまくあたると２オンできるホールもあったのだけど、こんな日に限ってドライバーの機嫌が悪い～～(>_
2008/05/03
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ようやく届いた！
最近我が家のポストには嬉しいお届けモノが続いている。その中の一つがこれ！6月にTorrey Pines Golf Courseで行われる４大メジャートーナメントの一つ『US Open』のチケット！わーいわーい(^^)気分盛り上がって来るね～～ところが、注意書き事項を読んでいて発見したことが、、ゴルフ場までのアクセス。うちから車で10分とかからない場所にあるのにゴルフ場から30分以上かかる場所にあるQUALCOMMスタジアムに駐車してそこからシャトルサービスをご利用くださいって。。が～～ん。。 その他、持ち込み禁止なモノについても詳細な注意事項がたっくさん！ものすごい厳重に取り締まるらしい。。最近毎日チェックしている石川遼クンブログ。US Open日本予選にも出場するそう。「遼クン！がんばってサンディエゴに来てぇぇ～！」と、すっかりオバチャン気分(^^)
2008/05/02
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