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2018年03月01日

さてさて
おかげさまで二日酔いからも復活 ( •̅_•̅ )ｷﾘｯ!
元気になったら考えることはただ一つ。

「美味しいおつまみ」のことだけ♡

えっ前タイトルを思い出せと...？
おつまみのブログですからそこは
ご愛嬌ということで...(⸝⸝•̅_•̅⸝⸝)

今夜は簡単おつまみで行ってみようと思います。
病み上がりなので...(*･ﾉ3･)ﾎﾞｿ

まず、用意する調理器具は...
通称「100円ライター」
これだけです。
あとはお好きな日本酒を沢山( ˆ−ˆ )

数年前に日本海を旅しました。
その時に出会ったおつまみです

「ホタルイカの素干し(姿干し)」

この商品は道の駅などに行けば
必ず置いてあるほどの推し推し商品

想像してみてください。
イカを干した物。
旨味が凝縮してないわけがないですよね。

スルメイカもお酒にはピッタリですが
なぜホタルイカが今夜のおつまみか...
それは「ホタルイカ」だから！

ひとくちサイズのホタルイカを
その姿のまま干すということは
濃厚なワタの部分も一緒に干されているのです

旨味が凝縮したワタも一緒に
ひとくちでパクっと...
日本酒がすぐ無くなっちゃいます。

そのまま食べたあとは
ワタの部分をライターで
ちょっと炙ってパクっと...

ワタがトロッと溶けて
口の中に香りいっぱい広がるんです。
日本酒とホタルイカのゴールラッシュ
明日は二日酔い決定です！Σ( ¯-¯ )

イカ飯というものもありますが
この姿干しを使った炊き込みご飯も
なかなか素敵です。
イカがふっくら食べやすくなるのと同時に
ご飯に香りと旨味を開放。

ご飯を食べながら
お酒ってのも有りかも(*´-`*)

◆ばぐお’sチェック(⸝⸝•̅_•̅⸝⸝)b

■調理難易度 ☆
■価格 ☆☆
■満足度 ☆☆☆

アンケートもよろしくですﾎﾟﾁ( •̅−•̅ )σ
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