アボカドに健康ジュース* れもんずカフェ

2009年07月02日
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カテゴリ: アボカド料理
ようこそ いらっしゃいませ れもんずカフェです (^^*)


雨の被害が多い昨今ですが みなさまはいかがお過ごしですか・・
梅雨は野菜や稲にとってとても大事な時・・ 恵の雨でありますように・・


疲れが残るような じめじめした一日・・
夕ごはんは子供たちに元気のでるがっつりお肉で(^^)
子供たちの大好きなハンバーグもおすすmです♪
それも内緒でごぼうを入れました。。なぜ 内緒にするのか・・
シンプルなのがいいというぷち姫・・ あれもこれもを嫌がるので(^^;
でも ごぼうはたぶん わからない・・ 知らない内に歯ごたえがあるのでしっかり噛むわけで
これは脳の刺激にとてもいいので♪脳トレハンバーグです♪ (^m^)クク・・

0701ハンバーグ♪ごぼうが入っているよ.jpg

最近、今の子供たちは かまなくなって 顎が小さくなってきています
小顔と喜ばれるのもありますが
実際はしっかりあごが発達しないと変形した歯は出て来れない歯などの症状になるのです
しっかりとした顎を作ることは 食べることの基本でもありますよね
しっかり噛むお料理も食卓にのせてあげたいです!


ごぼう入りハンバーグの作り方

ひき肉に炒めた玉ねぎ にんにく にんじん ごぼうを入れてこねます
ごぼうは笹がきに切ってそれをさらに細く細かく切りました
ひき肉 500gに卵1個 パン粉 牛乳 ナツメッグ 黒コショウなどを入れて
しっかりこねます。

丸めて両手でぱんぱんとハンバーグの丸めたものを右手 左手に・・空気抜きをします
丸く整えて 中央を少し凹まして フライパンで焼きます
最初は中火でこげめがつくまで焼いて ひっくり返して ふたをしてじっくり弱火です
厚めなハンバーグは焦がさないように 火の加減に注意して下さい


ソースはいろいろ工夫をこらしてと思うのですが
フライパンの肉汁にケチャップとソースと混ぜて作ればまた美味しいです♪
大根おろしも大葉と一緒にそえて  手作りドレッシング でと思うのですが・・

ケチャップがいい! というぷち姫の声と カロリーおさえて~という姫の意見で
そのままケチャップやポン酢で頂きました(^^)




0701アボパテサラダ.jpg

今回、ポテトサラダにアボカドを入れました
ふつうにポテトサラダに 塩コショウとしたアボカドを入れただけです(^^)
栄養満点 使用強壮!食物繊維たっぷりです


一日半分は食べようと思っていますが 娘たちは一番食べやすいのはジュースのようです
それか・・ フランパンにクリームチーズとアボカドをのせて塩コショウ
これがお気に入りです。
アボポテサラダは 微妙みたいでしたが・・ 美味しいのにな~ (^^;

ブログのお友達の ちー4946さんがアボカフェに行かれたことを記事 にされていて
その画像がとてもためになりました♪ いろんなアボカド料理をお写真とって下さってて(〃▽〃)
お家でサロンを開かれてる方なんですよ(^^*)


アボポテサラダの作り方

じゃがいもを茹であがったら鍋の水分を捨てて 少々から入りする感じで
さっと水分をとばします そうするとほくほくなじゃがいもに♪
そして じゃがいもをつぶします
具はきゅりのスライスを塩もみして ハムを小さく切って アボカドはサイコロに切って
アボカドだけに塩コショウしておきます
ゆで卵も細かく刻んで入れます
(玉ねぎのスライスも入れても美味しいです)

マッシュできたポテトにマヨネーズを入れる時は 冷まし過ぎないように
あったかいうちにでないと マヨネーズがポテトになじみませんので。
きゅりをしぼって 具を全部入れて マヨネーズをいれて 塩コショウ 

飾りで上からゆで卵の刻んだものをかけてもいいです(^^*)
お好みで美味しく頂いて下さいね




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市販ではお高いサラダスピナーが半額で買えました
ずっと欲しくてもお高いので迷っていましたが 嬉しいです~(〃▽〃)

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キッチンペーパーで一枚一枚吹くことなく
さぱーっとまわして水分とばして(〃▽〃)しゃきしゃきなサラダになります♪




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最終更新日  2009年07月03日 03時47分15秒
コメント(18) | コメントを書く


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Re:アボポテサラダ&ごぼう入りハンバーグ♪(07/02)  
今他の人もブログにお邪魔したら、そこもハンバーグだったの。これは私に今日はハンバーグにしろという暗示なのか・・・(笑)
みんなすっごい美味しそうなんだもの~~~
ハンバーグもいろいろで、れもんさんのは牛蒡入りなのね。食物繊維もばっちりで歯ごたえも楽しめて、なかなかいいじゃない~~
(2009年07月02日 14時31分56秒)

Re:アボポテサラダ&ごぼう入りハンバーグ♪(07/02)  
アボカド、ポテトサラダに入れてもいいんですね♪
サラダスピナー届いたんですね!
今までキッチンペーパーの無駄使いしてたな~って
思っちゃいますよね(*^_^*)  (2009年07月02日 14時49分48秒)

Re[1]:アボポテサラダ&ごぼう入りハンバーグ♪(07/02)  
☆れもん  さん
すえちゃん5205さん
>今他の人もブログにお邪魔したら、そこもハンバーグだったの。これは私に今日はハンバーグにしろという暗示なのか・・・(笑)
>みんなすっごい美味しそうなんだもの~~~
>ハンバーグもいろいろで、れもんさんのは牛蒡入りなのね。食物繊維もばっちりで歯ごたえも楽しめて、なかなかいいじゃない~~
-----
すえちゃん やっぱり今日はハンバーグ?(^m^)
ハンバーグ♪子供たちは大喜びです♪
今回 焼き色もよくて嬉しい~と一人で喜んでました(〃▽〃)
ごぼう入りだとしっかり歯ごたえがありますので
いいですね!
パン粉じゃなくて麩をいれたりもします
麩や生のパンを入れたほうがしっとりなるかな~
ハンバーグもいろいろですね(^^*)

(2009年07月02日 14時56分13秒)

Re[1]:アボポテサラダ&ごぼう入りハンバーグ♪(07/02)  
☆れもん  さん
hitomin2008さん
>アボカド、ポテトサラダに入れてもいいんですね♪
>サラダスピナー届いたんですね!
>今までキッチンペーパーの無駄使いしてたな~って
>思っちゃいますよね(*^_^*) 
-----
hitomin2008さん ありがとうございます(〃▽〃)
念願の野菜ドライヤーが♪届きました
ブログでご紹介して頂いてて 半額で思わず購入しましたよ♪
いつも高くて見てはやめて・・だったので♪
さっそくまわしたかったのはぷち姫と姫でした(^^)
やっていい!!とすぐによってきたぷち姫
何気にさわる姫・・ (^m^)

キッチンペーパー ほんと 無駄でした~
今からたくさん 生野菜をパリッとしたてで頂きます♪

(2009年07月02日 14時59分31秒)

Re:アボポテサラダ&ごぼう入りハンバーグ♪  
Oh!みつみつ  さん
すえちゃんさんが書かれている「そこもハンバーグ」、
私も今、そちらからやってまいりましたの。
なので、ハンバーグ気分ですっ。
そうか、暗示か・・・。

サラダスピナー、欲しくって買おうか迷っていました。
ザル2個組み合わせて、バンバン振るとキッチンも自分も水浸しで(笑)
アフィリで紹介されている、右下のボウル、持ってます!
一番小さいピンクのだけ、時々使っています。深くて使い勝手がいいんですよね。
ハンドミキサーを使って卵白をあわ立てる時なんか・・・。 (2009年07月02日 15時30分15秒)

Re:アボポテサラダ&ごぼう入りハンバーグ♪(07/02)  
アボカフェ、行きたいです!おいしそ~♪
うちの長男、アゴ小さいです。
よく噛まないし、丸呑みの早食い。
色々と母も研究して、料理をださないといけませんね。とても参考になりました。(^^) (2009年07月02日 22時01分55秒)

Re[1]:アボポテサラダ&ごぼう入りハンバーグ♪(07/02)  
☆れもん  さん
Oh!みつみつさん
>すえちゃんさんが書かれている「そこもハンバーグ」、
>私も今、そちらからやってまいりましたの。
>なので、ハンバーグ気分ですっ。
>そうか、暗示か・・・。

>サラダスピナー、欲しくって買おうか迷っていました。
>ザル2個組み合わせて、バンバン振るとキッチンも自分も水浸しで(笑)
>アフィリで紹介されている、右下のボウル、持ってます!
>一番小さいピンクのだけ、時々使っています。深くて使い勝手がいいんですよね。
>ハンドミキサーを使って卵白をあわ立てる時なんか・・・。
-----
キッチンツール♪少しづつでも大好きなもの集めていきたいです(^^*)
カラフルなボールもとても気持ちがいいですよね~
きれいなキッチンにカラフルなツール♪いいわ~~(〃▽〃)

お料理は毎日だから やっぱり大好きな場所になってあたりまえですよね(^^)

ハンバーグって家庭の味ですよね♪
美味しいです やっぱり(〃▽〃)
(2009年07月02日 22時09分35秒)

おいしそう♪  
ちー4946  さん
わーい、アボポテサラダ作ったんですね~
ホントおいしそうです♪
れもんさん家のポテサラはうちと似てます(*^_^*)
私もさっそくやってみますね。
ブログをリンクしてくださってありがとうございます♪
アボカフェにまた行ったら新しいメニュー写真撮ってきますね(^_^)v
ごぼう入りハンバーグ別名脳トレハンバーグ。
いいですね~物忘れが多くなったので脳トレしないと(笑)また、レシピ参考にさせていただきますね~

(2009年07月02日 22時24分19秒)

Re[1]:アボポテサラダ&ごぼう入りハンバーグ♪(07/02)  
☆れもん  さん
ダイエットかあちゃん(^^)さん
>アボカフェ、行きたいです!おいしそ~♪
>うちの長男、アゴ小さいです。
>よく噛まないし、丸呑みの早食い。
>色々と母も研究して、料理をださないといけませんね。とても参考になりました。(^^)
-----

かあちゃん(〃▽〃)アボカフェとか行きたいですよね~
そんなの近くにあったら・・
アボカフェなんてカフェ作りたい~(〃▽〃)とか憧れます(^^)

本当にかまなくなりましたよね
私も気をつけたいと思います 大事な食担当は母ですものね! 


(2009年07月02日 22時36分06秒)

Re:おいしそう♪(07/02)  
☆れもん  さん
ちー4946さん
>わーい、アボポテサラダ作ったんですね~
>ホントおいしそうです♪
>れもんさん家のポテサラはうちと似てます(*^_^*)
>私もさっそくやってみますね。
>ブログをリンクしてくださってありがとうございます♪
>アボカフェにまた行ったら新しいメニュー写真撮ってきますね(^_^)v
>ごぼう入りハンバーグ別名脳トレハンバーグ。
>いいですね~物忘れが多くなったので脳トレしないと(笑)また、レシピ参考にさせていただきますね~
-----

あはは(^^; 脳トレハンバーグという言葉をひろってもらって恐縮です~~(〃▽〃)オホホ
ごぼうはしっかり歯ごたえがあるので子供たちが小さい頃から入れてたんですよ♪
脳に顎にと(^^)

ちーママさん~
もう アボカフェのようにはやはりいきませんが
とてもためになりました(^^)v
いろいろ考えて作りたいと思います
ブログの名前 アボカフェにしたいほど(〃▽〃)です
アボカドに魅了されてジュースや料理はいろいろ取り組んできました♪
おしゃれなアボカドメニューもまた挑戦したいです
またアボカフェに行かれる機会がありましたら
ぜひ待ってます~~(〃▽〃)

実は私にも必要だわ 脳トレハンバーグ!!
と思いました。。(^^)オホホ
(2009年07月02日 22時51分01秒)

ハンバーグ~♪アボカド~♪  
muttiy713  さん
ハンバーグ、ここ数年作っていません><
子供達がいないので、わざわざ作ることもないな~と
でも、つくろうかな~^^

アボ入りポテトサラダ、美味しそう~^^

いいお買い物されましたね~サラダスピナー
我が家もあります。すごく役に立ちます~^0^ (2009年07月03日 09時18分54秒)

Re:ハンバーグ~♪アボカド~♪(07/02)  
☆れもん  さん
muttiy713さん
>ハンバーグ、ここ数年作っていません><
>子供達がいないので、わざわざ作ることもないな~と
>でも、つくろうかな~^^

>アボ入りポテトサラダ、美味しそう~^^

>いいお買い物されましたね~サラダスピナー
>我が家もあります。すごく役に立ちます~^0^
-----
我が家で作るハンバーグがやっぱり美味しいですよね♪
ジューシーにするには麩がよかったかな~と思ったり(^^)
お野菜の付け合わせに(^m^)ハンバーグもいいかもですね♪(逆もあり♪です)

念願のサラダスビナー購入しました
半額だったのでラッキーでした(^^*)
しゃきっと生野菜を頂けるので最高です♪

むってぃーさんはたくさんお庭にお野菜がとれるから
毎日さぱーっと回して濃い色の野菜をもりもり♪ん~羨ましいです~(〃▽〃)


(2009年07月03日 09時38分55秒)

おいしそう♪  
ゆきんこ さん
れもんさんのお料理はいつ見てもおいしそうですね〜
ハンバーグのゴボウ入りやってみま〜す。
昨日、大量にお弁当用の冷凍ハンバーグ作ったばかりだけど、すごく作りたくなっちゃいました!

このあいだレンコンハンバーグにした時は、
中にレンコンのすりおろしを入れ、
外に薄切りレンコンを貼って焼きました。
レンコンのすりおろしは結構大変だったので、
細かく刻んで入れるほうが良かったのですね。
ハンバーグは、新玉葱のスライスと一緒に食べるのも、
大根おろしのお醤油味のも好きです(^^)

れもんさんのお料理は器も盛りつけも素敵ですね。
アボポテサラダもおいしそう!(^∀^)
アボガド料理はジュースが主流でしたが、
サラダもいいですね♪
今度やってみます。。。(^0^)

(2009年07月03日 10時21分21秒)

Re:アボポテサラダ&ごぼう入りハンバーグ♪(07/02)  
narumiママ  さん
とってもタイムリーなレシピです。
れもんさんの影響でちょうどアボガドを購入したところなんです~↑
サラダに決定!!しました。
またツクレポしま~す(笑) (2009年07月03日 14時00分12秒)

Re:おいしそう♪(07/02)  
☆れもん  さん
ゆきんこさん

いやいや ゆきんこさん~(〃▽〃)
すごいバリエーションじゃないですか~
おろしたレンコンのハンバーグ さぞや抜群の美味しさではなかったでしょうか~
食べたい(〃▽〃)
まわりにレンコンもはってあったら歯ごたえもあるし♪サクサクっとたまりません♪

お弁当にはやっぱりハンバーグの作り置きが便利ですよね~ 子供たちも喜ぶし♪
ゆきんこさんのお弁当ブログ♪毎日ご苦労さまです(^^*)

ゆきんこんさんのお弁当ブログです

くまさんままのおべんとう
http://blog.goo.ne.jp/yukinko_1126

ちょっとゆきんこさん ほめすぎです(^^;
そんなことありませんよ
日々 毎日のことを自然に撮っていきたいと思っています
欲がでますが なかなか難しいですね~
夜にとれば明かりが弱いし(;;)
カメラが欲しいです(><)

子供たちはさほど人気がなかったのですが(^^;
アボポテサラダもできるってことですよね~(〃▽〃)

(2009年07月03日 16時15分42秒)

Re[1]:アボポテサラダ&ごぼう入りハンバーグ♪(07/02)  
☆れもん  さん
narumiママさん
>とってもタイムリーなレシピです。
>れもんさんの影響でちょうどアボガドを購入したところなんです~↑
>サラダに決定!!しました。
>またツクレポしま~す(笑)
-----
アボカドは子供の成長期にかかせないトリプトファンがありますよ~
ぜひ(^^)かわいいお子さんに♪
背が伸びろ~と アボカドジュース作ってきましたけど
その時は、私の爪がきれいになったんです
やっぱりデトックス効果だわ~(@@と驚きました

今、少し回数が減っていますので またジュースはじめたいと思います(^^*)

(2009年07月03日 16時17分52秒)

だいすき!!  
らべんだー さん
子供の頃、母が金平ゴボウを牛挽肉に混ぜて
照り焼き風に焼いてくれてたハンバーグが
好きでした(^_-)-☆

これは、プチ姫ちゃんのために
コソーッと忍ばせてあるんですね。。。
うちもどちらかというと次女のほうが
シンプルなものを好むようです(~_~)
いろいろしのばせてると、
「美味しいー!」って食べておきながらも
実は○○入れてたんだよ・・というと
「えぇーっ!だからなんかおかしいと思ってた・・・」
なんて、文句言ってます(ーー;)
末っ子なんですかね。。。。。

でも出されたものは残さず食べるのが我が家流なので
なんだかんだ行っても食べてしまいますけど、
結構色々考えるんですよね・・・食事って。
(2009年07月03日 21時46分41秒)

Re:だいすき!!(07/02)  
☆れもん  さん
らべんだーさんへ

プチ姫にこれ入れていい?と聞くと
だいたい 普通のがいい!って言うんです
それに私が嘘がなかなか言えなくて(^^;変でしょう~
それで同じパターンになりがちなんですが

そうは言ってはいられないと心鬼にして
内緒でごぼういれました(^^; これぐらいで鬼にすることないですが(^m^)

ご飯が大好き!
今日は何するの?と言ってほしいなって思います
(^^*)
私も作ることも 美味しいもの食べるのも大好きですもん(〃▽〃)
(2009年07月04日 09時07分33秒)

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