三毛猫アイリスの♪唯我独尊★

​​奥鬼怒温泉の 加仁湯（かにゆ） に行ったからということではなく、本日6月22日は 「かにの日」 でした。​​

「かに」の「か」は50音の6番目、「に」は22番目、そして星座占いで6月22日はかに座の初日になることにちなみ、「かに道楽」が記念日に制定しました。


​​​​​​​​私M-65はカニやエビなど甲殻類が大好きです。亡くなった母はカニが大好物だったので、似たのでしょう。


タラバガニ 、 ズワイガニ 、 毛ガニ 、 花咲ガニ 、 ワタリガニ 、 上海ガニ 、どれもおいしいですね。


福井県の漁港に水揚げされるオスのズワイガニを 「越前ガニ」 、山陰地方の漁港に水揚げされるオスのズワイガニを 「松葉ガニ」 と呼びます。​​​​


カニの調理法はいろいろあります。でも、シンプルに塩ゆで、または炭火焼きが一番なのではないでしょうか。でもカニクリームコロッケも捨てがたいですね。また、上海ガニのみそはとても濃厚です。


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