三毛猫アイリスの♪唯我独尊★

​​ 2月28日、金曜日です。きょうで2月も終わりになります。本当に早いものです。


​​​本日は 「ビスケットの日」 です。西洋で戦時兵糧の保存食となっていたパン・ビスケットの製法を学ぶため、当時長崎に留学していた 水戸藩 の 柴田方庵 が、1856（安政2）年2月28日、藩の役人にパン・ビスケットの製法を書いた巻き物「パン・ビスコイト製法書」を送りました。これがビスケットの製法を記した日本初の文書とされていることにちなみ、全国ビスケット協会が記念日に制定しました。​​​

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ビスケットに水戸藩が関わっていたのですね。水戸藩では幕末維新期に守旧派と改革派が血で血を洗う藩内抗争を繰り広げ、有能な人材がほとんど死んでしまったと言われます。

尊王攘夷の ​​さきがけになる一方で、「ヤバい藩」という評価もあるようです。


第2代藩主の 徳川光圀 は日本で初めて ラーメン を食べたとも言われます。​​

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​​また水戸藩出身、最後の将軍・ 徳川慶喜 の弟、 徳川昭武 （第11代水戸藩主）が1868（慶応4）年に、フランス・シェルブールのホテルでココア（ホットチョコレート）を飲んだという記述が「徳川昭武幕末滞欧日記」にあり、日本人がチョコレートを飲食した最古の記録になっています。​​

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​徳川慶喜も当時としては珍しく豚肉を好んで食したため、 「豚一殿」 というあだ名をつけられたそうです。​

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水戸（藩）には、伝統を守りつつ新しいものを積極的に取り入れていく進取の精神も息づいていた（いる）のです。

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