三毛猫アイリスの♪唯我独尊★

5月3日、土曜日です。ゴールデンウイークも後半に入りました。


​本日は 「憲法記念日」 、国民の祝日です。1947(昭和22)年5月3日に日本国憲法が施行されたことを記念しています。​


​​本日は 「五三焼カステラの日」 でもあります。卵黄と卵白の割合が 五対三 で精製された五三焼カステラ​​

​を製造・販売をしている 和泉屋 が、「五」と「三」を取って記念日にしました。

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カステラについてはあまり知識がなく、卵黄5対卵白3というのはカステラ製造に際しての「黄金比率」なのでしょうか。和泉屋以外にも五三焼を取り扱っている店がたくさんありました。やはり長崎が本場です。


​私M-65のような関東人からすると、カステラといって最初に思い浮かぶのは、長崎市に本社を置く 「文明堂」 です。♪カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは文明堂～という、昭和のCMが懐かしく思い出されます。​



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