2012年01月17日
カテゴリ： 晩ごはん
タラのムニエル、じゃがいもの重ね煮、にんじんのポタージュ、大根サラダを
作りました。
タラのムニエルは、塩コショウをしたタラに小麦粉をまぶし、オリーブ油とバターで
焼きました。
じゃがいもの重ね煮は、じゃがいも、玉ねぎ、トマト、茄子、水少量を入れて、
野菜が柔らかくなるまで煮ます。
塩コショウ、オレガノ、バジルを振りかけて、最後にピーマンを加えました。
にんじんのポタージュは、鍋ににんじん、玉ねぎ、ごはん、コンソメの素を入れて、煮ます。
ごはんは、とろみをつけるためです。
バーミックスで攪拌し、牛乳を加えて、塩コショウで味を調えました。
大根サラダは、大根、にんじん、セロリを千切りにしています。
和風のドレッシングでいただきました。
作りました。
タラのムニエルは、塩コショウをしたタラに小麦粉をまぶし、オリーブ油とバターで
焼きました。
じゃがいもの重ね煮は、じゃがいも、玉ねぎ、トマト、茄子、水少量を入れて、
野菜が柔らかくなるまで煮ます。
塩コショウ、オレガノ、バジルを振りかけて、最後にピーマンを加えました。
にんじんのポタージュは、鍋ににんじん、玉ねぎ、ごはん、コンソメの素を入れて、煮ます。
ごはんは、とろみをつけるためです。
バーミックスで攪拌し、牛乳を加えて、塩コショウで味を調えました。
大根サラダは、大根、にんじん、セロリを千切りにしています。
和風のドレッシングでいただきました。
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