Kids & Babys Room

パンデマルゲリータ？？

昨日の日記に書きましたが、我が家ではバジルを育てています。そのバジルに花のつぼみが出てきました。花が咲くと、葉が固くなるので、摘心がてら、収穫しました。で、これをペーストにして・・・パンに混ぜ込みましたそれだけではなんだか物足りないので・・・・ドライトマトを成形の時に混ぜて、マルゲリータ風に。上にはとろけるチーズを乗せて♪バジルの香りがふわわ～んしかも、中はふわっふわ前回、同じようなものを作ったときはドライバジルを使ったのであまり香りが出ませんでしたが、今回はしつこいほど、バジルの香りが出ています。バジルが嫌いな人は嫌いかなぁ・・・レーズン酵母元種　40％使用粉はみのりの丘1次発酵　12時間ベンチタイム　30分2次発酵　1時間230℃　15分焼成