2010年05月の記事
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今日は友人宅でランチとお茶飲み♪
昨日の深夜２時過ぎになかなか連絡の来ない息子から電話が入った。いつもは夜中の１時５分過ぎに２駅隣の駅に最終電車で乗って帰って来るのだが、それを逃すともう帰れないので、１２時前後に帰る時には連絡が入る。 １２時すぎても連絡が来ない時は最終電車には乗れなかったと判断して、待たずに寝ることにしている。２駅むこうから歩いて帰ってくるわけにもいかないし、タクシーを使うと３０００円近くかかってしまうので、しょうがなく深夜の１時過ぎにウチから１０分程のところまで車で向かえに行くことにしている。忙しい仕事をしていて、朝からご飯も食べる暇がなかったと、ヘロヘロ状態で帰ってくる。深夜１時半にはウチでご飯を食べるので寝るのは息子が帰って来たときは大体２時半ぐらい。昨日の電話は最終電車には乗れたのだが、船橋という駅で前の電車が人身事故に巻き込まれて電車の中で缶詰になっててどうにもそこから先から帰ることができないという。まさかそんな所まで車で迎えにはいけないので、始発の電車が出るまでどこかでやり過ごして、始発の１番で帰るとの電話だった。電話の向こうでは救急車とパトカーの行きかう音がリアルに携帯から聞こえている。周りでざわついている人達の声も。本当にみんなこんな時に乗り合わせて迷惑なことだったろうと思う。みなさん、どうやって家までたどり着いたのだろう。平日の深夜２時に・・・・。次の日の仕事は皆さんどうやって出勤したのだろう。色々考えながら寝床に入ったがやはり、悶々と気になって４時ぐらいまで寝付けず、ハッと気づいたら７時半過ぎていた。下の音を確かめるともうすでに息子は帰ってきてたらしく、一人でご飯を作って食べている様子。何時にまた出勤するのか確かめると１１時ごろだという。それまで少し仮眠するというのでそっとしておいた。本当にご苦労様なことだ。ちょっとまだ眠い目をこすりながら庭に出てみると我が家のミニバラ達が咲いていた。名前がわからないが、毎年咲いている薄いサーモンピンク色のバラ。形がすごくいいでも葉っぱが全部落ちてしまって花だけになっている、写真で見ると大きく見えるが本当に小さい花をつけている。もうひとつ、これは有名なミニバラだが、つるバラの種類、キング。このキングはこれは挿し木でもらって増やしたもの。本当はもっとあちこちに絡んでいってたくさん花をつけるイメージなのだが、伸び悩み。このキングの這っているところの下にはガーデンレタスが。バラとレタスが混在していて、なんともまとまりのないわが庭。陽があたるところが限られているのでみんな同じところに集中してしまうずっとこんな大きさなのでもうあきらめてそろそろ明日当たりに食べてみようかと思う。欲をかきすぎて大きくなるのを待っている間にまた虫に食べられても残念だし。でもなんか育っているのがかわいく感じられて食べれない・・・・・。そして、随分前に蒔いたチャイニーズバジルとパクチー。こちらは手ぐすね引いて待っているのだが、なかなか成長してくれない。早く食べたい！！本当は今日は朝から長女に頼まれた物を買いに近くのショッピングセンターに行く予定だったが、息子の１１時の出勤を見届けて、夫の夜勤帰りの１１時も迎えて、予定が大幅にずれる。そして、無事に二人を見届けてホッとしていたら、友人からランチのお誘いが。友人Ｔ宅でもう一人の友人Ｋが買ってきてくれた友人お勧めのパン屋さんのサンドイッチでお昼を食べることになった。新しくできたパン屋さんで友人Ｋがパンドカンパーニュを私が大好きなことを知っていて、前から勧めてくれていたのだが、なかなか買いに行く暇がなかった。カンパーニュにパストラミビーフがはさんであって、おいしい友人Ｔが他にオリーブのペーストや、アンチョビーも出してくれて、それをまた増量しながら食べた久しぶりに３人そろってのランチの後は３時ごろまで話に花が咲く。その後急いで、近くのサテ○に行ったが、長女に頼まれた物が見つからず。明日は１０時間勤務で買い物にいけないので、日曜に別のショッピングセンターに出直すことに。そして、その後、エレクトーンのレッスンに行き、今夜の夕食。レッスンに行く前に醤油とお酒少々に漬け込んだ鳥肉をオーブンで焼いておき、夫には先に出してから行ったので、帰ってから一人で夕食。左のいわしはおととい煮付けにしたもの。さてまたいつものタイムリミット、１２時が過ぎた。息子からこの時間に電話がないと言うことはまた終電に乗れなかったから帰ってこないということだ。そういう時は引き続き深夜１時まで仕事をして、近くの漫画喫茶かネットカフェに泊まるのだそうだ。本当に細い身体で大丈夫かと心配になるが・・。今日は無事に寝不足のまま仕事がうまく言ってるのだろうかと心配していたら、夕方４時ごろ電話があって、「今お母さんの好きなワインが手に入ったから買って帰るね」。。となんていうワイン？と聞くと、ジュブレ・シャンベルタンやったー！！あのナポレオンが好きなワインとして有名で、イタリアやエジプト遠征の時にまで常備して持っていったという逸話のあるワイン。何度か飲んだことがあるが、一番のお気に入りのワインを覚えてくれていたらしい。今度特別な食事を作った時にご賞味させてもらおうっと
2010年05月28日
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今日は病院に行ってきました＆夕食・タジン鍋でにら饅頭
今日は乳がんの再検査でがん予防センターに行ってきました。今回でそこに行くのは３回目。いつも検診でひっかっかってしまう。１度目に行ったときはウチの車にカーナビがついてなくて、わかりにくい場所なので次女に付き合ってもらって、（４年前）地図を見てもらいながら行った。途中千葉市の一番の繁華街を通らないといけないので、すごくわかりにくくて大変だった。２度目はもう娘たちが海外にいってしまった後だったので一人で前の晩に地図をじっくり見てメモに書きながら行ったけど、。又迷ってしまった。今回は又迷うかも知れないと思うとおっくうで行くのを伸ばし伸ばししていた。夫に言ってもちっとも送ってくれるとは言ってくれず、われ関せず。昔からそうで、私がメニエール病になって、めまいがひどくて歩くのが大変なときも１歳になった次女を連れながら遠い病院まで自力で行ったし、もうそれからは頼っても何もしてくれないので何でも自分でやるようになった。まあその分、なんでもできるようになって成長したのかもしれないが。。話を戻すが、今の仕事を始めて２２年。その前は結婚後、色んな仕事をやっていて、ある会社のリサーチをやるのにアンケートを取りにどこへでも車で出かけていって、そのころはそれこそナビもない時代だったから、一人で地図片手に始めての町にでも全然平気で車で運転して行ったもんだった。千葉県内だったら大体どこにどの町があってどう行くか頭に入っていたが、今や、全然様変わりして、さっぱりわからなくなっている。年のせいもあるんだろうが、新しい道が覚えられない。今うちにある新しい車には中古で買ったのだがいいナビがついている。ナビにインプットして出かける。途中までは大体頭に入っている道。でも途中で私の思っている方向と違う方向を案内し始めた。えーーー。うっそーー！！ と一人で叫びながらも指示通りに行ってみる。途中、初めて見る、千葉大学の前を通って見たり、何とか小学校の前を曲がったり、ほんとかな？と思いながら運転していると、渋滞をさけながらうまく誘導してくれている。いつも最後の難関で一方通行で行きにくい場所も難なくクリア。５０分はかかったが、見たこともない道を通りながら無事到着。思わず、ナビに あんたはえらい！！ と又一人で叫んでしまった。検査をすべて終了するまで３時間半もかかり、今、息子がはまっているという池波正太郎の本で私の読めそうな本、夜明けのブランデーを息子の部屋から拝借して読んで待ってたのでそんなに長くは感じなかったが。そして最後に検査結果がもう言い渡される。今回はエコー検査で影があると言われてひっかかったのだが、検査してくれたお医者さんいわく、乳腺の脂肪が影に見えただけです。・・・と。そうでっか・・・。あ。でもよかった。ちゃんと隅々まで検査してくれたから３時間半待った甲斐があるというもの。これでまた１年後までは検査は必要ないとのこと。ホッとした。帰りはナビちゃんは行きとはまた全然違う道を教えてくれて、最後に「ご自宅に着きました。運転時間１時間１５分。お疲れ様でした」とご丁寧にご挨拶してくれた。 はい！！これからはあなたを全面的に信頼します。 とまた独り言を言って今日の病院行きは無事終了。それでは昨日の晩御飯を載せます。この間の豚肩ロースが少しあまってたのでそれを細切りにして、エリンギとピーマン、にんじんとでオイスターソースとナンプラーで炒める。材料が先日のポークソテー とほぼ同じ二人だとはけないんです。またまた出ましたタジン鍋。なんでも蒸して見たくなるもんです。昨日はにら饅頭をキャベツの上に載せて蒸して見る。ちょっとキャベツの水分だけじゃ足りなかったのか、ふたをはずしたらふにゃふにゃとペチャンコに・・。蒸す前に一回フライパンで焦げ目をつけてから蒸しました。そしてチョレギサラダ風（チョレギサラダは本当はねぎで作る。）をたまねぎで作った。間の時期、この新たまねぎがおいしくてどれにも参加させてしまいます。以前に載せた新たまねぎの間引きが成長して今度は売られているのです。いつも来る農家の八百屋さんから購入ここのがまた特別においしいこの八百屋さんは全品１００円。チョレギサラダのドレッシングはお酢・（りんご酢でも良い）（大２）醤油（大２）砂糖（大０．５）牛だしだ（韓国の牛だし）（小１）←昨日サティで売ってるのを発見唐辛子（一味でも良い）（大１）ごま油（大１） いりゴマ適宜（写真を撮った後にかけた）これをかけてサラダに絡める。以上！！今日は随分長くなってしまったが、つい今日の難関を突破してきたので安心してたくさん書いてしまった。明日はまた朝冷え込むそうなので皆さんお身体にはじゅうぶんご注意ください。
2010年05月27日
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懐かしい人からのお手紙とバラ♪
今日は仕事の帰りがいつもより少し遅くなってしまい、あわててご飯の支度を始めようとしてテーブルを見ると、なにやら私宛の手紙が置いてある。差出人は以前住んでいたところのお隣の人から。１３年前にここに越して来たが、前住んでいたところは同じ町で１丁目だったところからこの２丁目に越して来た。今の家の方が駅に近い。前住んでいたところはここより車の通りも少なく、本当に閑静な住宅街といえるほど静かなところだった。近所の人たちのいい人ばかりで和気会い合いと暮らしていたのだが、５人家族の我が家には少し手狭になったので今の家に引越した。１週間ほど前、仕事帰りに我が家の近くを歩いていたら、聞き覚えのある声が・・。前に住んでいた時のお隣さんが花のきれいなうちの人と談笑していた。思わず「Ｏさん！！」と呼びかけ、その日は私とすれ違いに夫も夜勤にでていった後だったのでもう６時は過ぎていたがウチにあがってもらった。ちょうど娘の結婚式の集合写真も届いたところっだったし、幼いころの娘をよく知っているＯさんにぜひ写真を見てもらいたっかった。その日は１時間ほど懐かしいお話をし、私がブログを書いていることを教えて、別れたが、今日はその後、私のブログを読んで、感想や彼女の近況をお手紙に書いてポストに入れてくれたのだった。リフォームをして素敵になった家ややはり結婚されたお嬢さんの写真も添えて。彼女の家は本当にお花が素敵で、ウチの春にいつも我が家のシンボルになっているカロライナジャスミンも彼女の家から挿し木してもらったものだ。これがそのカロライナジャスミン。これが咲くたびにそのＯさんを思い出す。ＰＣでブログを見ることはできるがコメントが書けな意からと丁寧に５枚ほど感想を書いてくれて、こういう心のこもった書き方もかえって、また心に染み入る今度はなつかしの元我が家を見に行きついでにきれいなＯさんのお庭も拝見さえてもらおうそして、お手紙の他にバラが・・・Ｏさんの庭に咲いているバラのようだ。花瓶に入れてみた。原種に近い感じのバラ。名前がわからないのでネットで調べてみたが、まだ不明。そして、昨日の夜ご飯。妹に結婚祝いのお返しにと、前から欲しがっていたのでは？と思われるタジン鍋を送った。ついでに、私にも同じ物を。こんな風に今おいしい春キャベツを、私らしく、包丁を使わずにちぎって乗せる。にら、豚肉を上に積んで行き、弱火にかける。最初はふたも閉まらない状態だが、だんだん野菜の水分だけで蒸されて出来上がり。昨日はこの他に焼き魚。ちょっとこげたので画像なし。きんぴらごぼうと納豆。タジン鍋で蒸したキャベツはポン酢でヘルシーに。今の時期、春キャベツがおいしくてはまっている明日は乳がんの検診で引っかかってしまったので。再検査をしに、家から４０分ほどの予防センターへ。毎回検診をするとひっかっかってしまうけど、ただの乳腺炎の跡だと言われるので明日もあまり心配せずに行ってくるが、事故後に替えた車にまだちょっと慣れていないので、行くのがおっくう待たされるし、本をたくさん持って待つのを覚悟していかねば。
2010年05月26日
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昨日の夕飯はポークソテー♪
土曜日は冬・春物をようやっと整理し、夏物を出したり、扇風機を出したり。我が家は収納スペースがあまりなく、２階の１室だけにウォーキングクローゼットがあるのでそこに布団や今や住んでいない娘たちの洋服、（でも家に来ると着るから置いてある）などを全てそこにしまわなければならない。衣装箱を一番奥の棚に積み上げていくのに、脚立を使ったり、届かないところは棚に足をかけて上ったり、曲芸まがいの格好で一人奮闘しなければならない。おとといの奮闘が効きすぎて、日曜は朝からだるーい。何もする気が起きない。夫が知人宅に遊びに行ったのをいいことに、一日中、ギターを弾いたり、エレクトーンを弾いたり、you tubeにはまったり、好きなことをしてすごした。you tubeでギター演奏している人を見入っているうちに、そういえば、私がギターを習った先生の娘さんはプロになって活躍しているから ネットで調べれば、見つかるかもと思って、名前を入れて検索してみた。出てきた、出てきた！！http://www.bach-cantatas.com/Bio/Sao-Marcos-Maria.htmこの人！！ この人のお父さんがもうすでにその時はおじいさんだったが、私が５歳のときに習い始めたギターの先生。多分もう年からするとお亡くなりになっているんだと思う。娘さんももう７０歳ぐらいなのかも。私が会った時はもうすでに２０歳超えてたと思うから。今はネットで検索するとこんなに懐かしい人にも会えてしまうというのが本当に信じられないぐらい便利それからギターを出してきて、弾いてみたが、右手の爪はボロボロだし、左手の押さえは利かなくなってるし、思ったようないい音がでない。でも不思議と小学校までやっていたギターの曲はすべて楽譜なしで弾ける。身体が覚えている。高校に入ってまた先生についてはじめたが、その時に習った曲は楽譜なしでは弾けない。人間の脳はやはり早いうちに色んなことをたたきこまないと駄目だというのが身をもってわかったような気がした。さて、そんな感じで夕方まで自分の時間を楽しみすぎて、夕飯の準備を何もしていなかった。５時ごろになって冷凍庫をあさる。随分前にコストコで買った豚方ロースの固まり肉が見つかった。（いつもできるだけ常備している。）その日は息子が帰って来ないとはじめから聞いていたのでお迎えにいかないで済むからワインが飲めるいいチャンス いそいでぬるま湯につけて解凍し、塊のままロースとポークにしようと思ったが、解凍しきれず。ソテー風に切り分けて、フライパンで焼いた。急いで撮ったのでピンボケー。オリーブ油でソテーした豚肉ににんにくスライスと赤ワイン、たまねぎを入れ、醤油を少々入れてソースを作る。仕上げにブラックペッパーとピンクペッパーもたくさんかけて。副菜はアスパラとエリンギ。この間から何回も登場しているアボカドは何個も入っている物を購入して、食べごろになったものから食べ初めて、これがもう最後。バラ園に行った帰りに寄ったパン屋さんで買ったパンドカンパーニュ、焼きなおすとおいしいオリーブ油をつけながら・・。カマンベールの中にブルーチーズが入っているこのチーズが大好きワインがおいしく進みましたそして、ペッパーもたくさんかかっているのだが、更に、柚子こしょうをつけて食べるのがまたおいしく、からい！おいしい！ワイン・・ゴックン至福のひと時でしたその日は結局１歩も外へ出ず、のんべんだらりと過ごしました。
2010年05月24日
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昨日は近くのバラ園へ♪
昨日は天気がよかったので近くの佐倉草ぶえの丘バラ園に行ってみた。ネットで見たら見ごろは5月下旬~6月のはじめぐらいと書いてある。でも我が家のバラも咲いているしと大丈夫だろうと思って、行って見た。鈴木省三さんという研究熱心な植物学者が長年かけて作ったオリジナルのバラがたくさん植えてある。来年は世界のバラ研究者大勢が来日してここでイベントをやるとも聞いた。来週はローズフェスティバルがあるというので混み合う前に行ってみたいと思ったのだった。 ん？？？バラが咲いていない。去年の日記を見てみると、憧れのフランソワージュランビルやツクシノイバラは去年満開だった。バラ園に行ってきました♪ ← こちらを参照去年は6月初めにいってたんだっけ。ちょっと早すぎたらしい・・・・ま。その中で一部咲いているバラもあった。スパニッシュビューティこれも大好きなバラだこれもかわいらしい。ドクターエッケナーというドイツの品種らしい。他にフランスのコーナー、イタリアのコーナー。チャイナのコーナーもあったが、まだどれも２分咲きぐらい・・・。バラ以外でバラの足元の植えてある植物がとても珍しい物があって、それらを観賞することに・・。レースフラワーを大きくしたようなグランデフローラ。こぼれ種であちこちから顔を出している。レンゲのような花だけど、つる性の葉っぱですごくかわいい。クラウンヘッジという花。上の方にある紫がかった葉っぱでまだ花がさいていないが、これはペンステモン。去年ここでこの花を見て近くの園芸店で買った。ウチの北側の庭に植えてみたが今年は咲くのであろうか？バラ園は又来週、出直すことにして我が家に戻る。改めて我が家のバラを見てみる。おとといの雨の当たって汚くなっているのかと思ってたら意外とまだきれいに咲いていたウチのおなじみのピエールちゃんそしてこの間から咲きはじめたバターカップちゃんあと。北東の方に咲いている、修景バラの名前がわからない這うように咲くのが気に入って随分前に買ったが、いつも梅雨の時期に咲いていて花を見逃してしまう。秋にはかわいいハスカップのような赤い実をつける。そして、バラ園のパンフレットにも載っていたオールドローズのロサ・ヒルトゥーラ。とたぶん同じだろうと思われる、山椒の葉っぱのような葉を持つ山椒バラ。これは本当に久しぶりに花が咲いた。毎年つぼみもつけずに葉っぱばかりしげっていたのだが、たぶん肥料の加減と今回は早めの防虫をしたおかげだと思う。さあ、来週はまたリベンジでバラ園にもう一回行ってみることにする。あの有名なバラの本を出している後藤みどりさんもちょくちょく見えるらしい。来週は会えるかしら？？
2010年05月22日
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昨日の夕食はナスのグラタン。
雨が降り出す前にまた庭のお花のチェック。おとといのお天気でずいぶんピエールドゥロンシャールが咲ききった。そのお隣にもうひとつぼみが・・。最初は6個ぐらいつぼみをつけていたが、2個は小さいウチに枯れてしまった虫のせいなのか、病気だったのか不明のままさきっぽが硬くなって枯れてしまっていた本当はこれはつるバラの一種なので日当たりのよいところに這わせればもっとびっしりとたわわに咲いてくれるはずなのだが、我が家にはフェンスがない。這わせるところがなくて毎年迷っているうちに植木鉢のまま、咲く時期を迎えてしまう。そして群生して咲いているシランを。アップにしてみる。紫蘭というだけに。蘭の原種の形をしている。華やかな蘭も素敵だが、こういう素朴な蘭も好きそしてこれは半月ほど前に写した花オレガノ。色づいてはいるが、まだだまだ・・・。花だと思った花弁のようなものの間に本物の花が咲いている。しまった！！もっと接写すればよかった。 はい！！今日のお花の点検はおしまい。それでは昨日の夕食です。おとといのラザニアの時に作ったミートソースが随分あまったし、ラザニアの麺もまだ数枚残ってしまったので今度はもっと簡単に作れるナスのグラタンを。ナスを輪切りか、たて切りにし、オリーブ油でフライパンで炒める。それをおとといのラザニアの麺と同じように重ねていき、ホワイトソースとミートソースを順番に重ねて行く。おとといのホワイトソースを作る時に付け加えて、もう少しコクを出したい時は生クリーム少々とブイオンを少し足してもいい。最後にチーズとピーマンを散らして。やはり、ラザニアと同じくオーブンで少々焦げ目がつくまで焼く。材料はすべて火が通っているので本当に上だけ焦げ目がつけば出来上がり。 本当はナスだけで作るがこれは、おとといのラザニアの麺が下の方にしいてある。そしてアボカドと庭のバジルを持ってきてレモンも添える。 なぜか画像が黄色くなってしまった私はこれにおとといのオリーブペーストとアボカド、レモンをかけてバジルをパンに乗せて食べるのが最高！！昨日の献立。ナスのグラタン、アボカドとレモンバジル、サラダ。 エーー！！又、おとといとあまり変わらないメニューではないの？？ちょっと不満気な夫。いいのいいの。ミートソースもホワイトソースもたっぷり作ってしまったのだから。お蔭で昨日は職場から帰ってすぐ、ナスを炒めただけで作れたから楽させてもらった おとといのラザニアより私はこっちのなすグラタンの方がおいしかった夫はラザニアのほうがお好みだったようで、昨日はアボカドをもりもり食べていた。作るのはラザニアよりこっちの方が手軽かも。
2010年05月19日
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昨日の夕食、ラザニア
昨日は朝から仕事で、途中、昼ごはんも食べる暇なくて、帰宅したらヘロヘロ状態。でも、おととい、準備したラザニアの材料があったので帰宅６：５０、それから材料を無駄にしたくなかったので即、夕食の準備に取り掛かる実はラザニアの麺の賞味期限が去年の年末に切れていたのがずっと気になっていたま。こんなのは乾麺だから賞味期限はあってないものだと言い聞かせながら・・。トマト缶も前にいただいたものでそろそろ使わねば・・。まずはミートソースを作る。これに香り付けに入れているのは生の月桂樹の葉をいつも実家からもらってきていいる。市販のローリエより香りがいい。その横で麺をゆでる。欲張ってたくさん入れるとお互いにくっつきあって失敗するので本当は少しずつやったほうがいいのだが、20枚いりを一気にゆでた。くっつきあわないようにサラダ油を2滴ほど入れる。同時進行でホワイトソースをレンジで作る。バターと小麦粉，同量で１５ｇレンジで30秒ほどチン。混ぜ合わせて牛乳を１００ｃｃ入れて30秒チン。又混ぜ合わせて100ｃｃ又入れてチン。仕上げに塩コショウ。これでやるとだまにならない。12分麺をゆでたらバターを縫っておいた容器に1枚ずつ敷く。まずはミートソースを塗る。その上にまたパスタをおいて今度はホワイトソースを塗る。これを何回か繰り返して、仕上げにチーズとパン粉を少々かけた。フランスパンとオリーブ油、オリーブとガーリックのペースト、バルサミコとともにこれがオリーブとガーリック、ピメント（赤ピーマン）が練りこんであるペースト。年末にシドニーのハンターバレーに行ったときに味見して気に入って買ったものとてもおいしいはいこれがラザニアの断面図。もう少しホワイトソースとミートソースを水分量を多くしたほうがよかったかも。まん中はよかったけど端っこがちょっとクリスピーになってしまったでも味は抜群こんな量を二人で食べきれるかしら？？と思ってたら、ちょうど息子が食事中に帰宅。一緒に食べれてよかったー今日はラザニアの作り方を教えてほしいという人がいたのでレシピを教えてあげるついでに写真を撮ってみたのでちょうど日記にも書くことができて一石二鳥賞味期限の切れた麺でもじゅうぶんおいしく頂けました
2010年05月18日
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大好きなバラ・・・まもなく開花♪
いつものこの時期に比べ、今年は花が本当にきれいに咲いていてうきうきしてくる。毎年あまり花が咲かない北側の玄関付近にある我が家のシャクナゲが今年はがんばって咲いてくれている。まだまだこの他につぼみが待機しているので続けて咲いてくれるのだろう思わずアップで撮ってみた。葉っぱがいまいち汚いが、花はきれい！！いつもはつぼみは持つのだが、咲く前に梅雨の雨にやられてつぼみのままとけたようになってしまう。今回は久々楽しませてもらっている。そして、お待ちかねのピエールドウロンシャール。この間のつぼみの状態からずいぶん今日の天気で開き始めている。明日あたりは全開かな？明日は早くから仕事に出なくてはならないので早起きしてまたお姿拝見しようっとこうやって今朝も花との対話をしていたところに夜勤明けの夫が帰宅するとのメールが。又今日も庭でご飯なのかと思いきや・・・・・？毎週恒例の日曜はパンケーキの日であった・・・駅に迎えにいく前にあわてて切れていた牛乳と卵を買いにいく。そして、今日はダイニングで昼食なのに、パンケーキ。シロップはメイプルシロップより、アメリカ製のＬＯＧ ＣＡＢＩＮが夫のお気に入り。これはメイプルの成分は全然入ってなくてコーンシロップを煮詰めたもの。日本ではどこをさがしても見つからない。3ヶ月に1回はハワイに行く友人に頼んで今回も買ってきてもらった。今日はその後、夫の親戚に配る娘の式のときの写真を印刷したり、手紙を書いたりして1日を過ごす。今日はラザニアを作る予定で朝買い物に行ったときに合びき肉を買ったのだが、もうひとつ、気が乗らない。その時に一緒に買った明日の夜用に用意したカレイをから揚げに。冷蔵庫に先日買ったアボカドが残ってるし、長芋もあるし、きゅうりもあるし・・。と。思いついたのがこれ。アボカド、きゅうり、長芋をだし汁少々、醤油を加えたものであえる。仕上げにたっぷりのかつお節とのりを乗っけて。こちらは私のほうのお皿。息子と半分にするので、この後、半分に切分けたおおきいカレイ！！近所のビ○グエーのカレイはいつも特大これで250円朝一番で行かないとすぐに売れきれてしまう。 夫のほうもこんな感じカレイの卵の部分が食べられないと、私にくれた後は全部間食しました。さあ、これから息子が帰ってくるという電話が入ったので、私の半分を出して、平らげてもらうことにしよう
2010年05月16日
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我が家の庭に珍獣？！
気候がよくなって我が家の庭も今が本当に花盛りで、毎日庭に出るのが楽しい。寒かった春のあとに一気に咲いた感じで玄関前の花たちもすごい勢いで咲いている。この間も紹介したが、きんぎょそう。あふれんばかりに咲いている。本当はこの花の間に白いアリッサムと冬はシクラメンが咲いていたが、きんぎょそうに押されて姿が見えない・・。ペチュニアもいつもより元気お隣にはシャクナゲが咲いているが、きんぎょそうに比べるとちょっと迫力負け・・。そしてこのいい気候に誘われ、このところ夫は庭でご飯を食べるのが気に入っている。いつも遅くに起きてくるし、私はいつも朝食はヨーグルトだけなので、もう朝食は済ませている。一人で新聞を読みながら悦にいっている。でもちっともおしゃれな感じがしないのはナゼ？？ポーズをとった写真もあったが、ちょっとあやしいおじさんに見えるのでそれはボツこちらの庭には先日紹介したトマトのほかにこの間蒔いたばかりのパクチーの種、とチャイニーズバジル。イタリアンバジルと味は似ているがよくフォーを食べる時に向こうではたくさん乗っけてくれるバジル。穂先が少し赤くて香りもよく私の大好物果たして、無事にそだってくれるか？？去年蒔いた種から同じプランターにでてきたｶﾞｰﾃﾞﾝレタス。去年は一晩でナメクジに食べられて全部丸坊主に今年こそは私達の口に入るか？？？負けないぞ！！そして、今日も夜勤明けで帰ってきた夫はまた昼食を庭で食べたいと言い出すしかもピラフとスープが食べたいと・・・。そんなもの急に言われたってでてこないからピラフに見立てて、本当は味はチャーハン。とスープをビーフブイオンで作った。また色んなポーズで写真を撮ってみたが、ちっともおしゃれにうつらない昨日の写真と違っているのは服装だけ・・。私もこの時は昼食の時間だったので（家の中で、）しょうがないから夫に出したスープにそうめんを入れて、少しナンプラーを入れてエスニック風なソバにして食べた。ま・・写すほどのメニューではなかったが、赤ほうれん草を入れたりしたのでちょっとカラフルかな？？と思って・・。こんな二人しかいないのに別々に食べるなんて。ちょっと・・ところで、ウチの庭に出てくるのは変なおじさんだけではないんです実は・・・この間からなんか変な生き物が出没しているのですゆうゆうと我が家の庭を横断していくのです。私が近づいてもあまり逃げようとしない。カメラを取りに家に入ったら知らないうちにいなくなってた道路の方まで行って見ると堂々と１２ｍ道路を横断していなくなってしまった最初はネコかと思ったのですが、それにしてはちょっと大きい。タヌキにもそっくりだけど鼻先が長い。色々調べてみると、どうもハクビシンなのでは。。。ネットで調べた時の写真を拝借・・。こんなに鼻のところは白くなくて全身茶色でシッポがふさふさで大きい。鼻が白い所以外はそっくり。タヌキかな？？？ハクビシンだと屋根裏部屋に住み着いて繁殖すると大変なことになると書いてあった。今の所住み着いている様子はないが、いつも夕方に現れるのでいつでも写真が撮れるようにスタンバッていよう
2010年05月14日
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手作りピザとペスカトーレそして我が家のバラ
さて、私は１年の中で今が一番仕事の忙しいとき。なかなかアップできなかったが、チョコチョコ写真は撮りだめていた。朝、庭に出てみると、この間だまだ３分咲きだったナニワイバラが満開このバラは他のバラよりも咲き始めるのが早い。アップでもう一枚。まもなく咲きそうな私の大好きなピエールドゥロンシャール。このバラが欲しくて、何年も待ったが、４年ほど前に手ごろな値段で売っていたものをゲット。毎年花を咲かせていたが、去年は全部つぼみの時に虫にやられて開花した姿を見ることができなかった今年は早めに防虫をしておいたので、大丈夫そう。もうひとつ、知らない間に咲いていたミニバラのテディベア。今年はまた去年のトマトの豊作に気をよくして、またトマトを植えた。順調に花もついて実がなるのが楽しみそしてお隣に植えたのがイタリアンに欠かせないバジル♪去年はこれが大きく成長した葉を使って、ジェノベーゼソースを作ってパスタを食べた♪さて、バジルが登場した所でこれが成長するのが待ちきれないその日の晩は手作りピザ。ピザの台は種を冷凍してあったのでそれを解凍し、のしてものしても伸びきれないので、パイ皿の上で伸ばして焼く。ソースはにんにく、たまねぎ、トマト缶、２缶使用。しばらく煮込む。トッピングにはベーコン、たまねぎ、アンチョビー、ピーマン。オリーブ油をたっぷりかけて焼く。ピザにもこのソースを使い、ペスカトーレにもこれを使ったので便利多めに作って冷凍庫にストックしておくといつでも出して使えるので便利その日のメニュー ピザには生のバジルをたっぷり、サラダは冷蔵庫にキャベツキュウリ、ニンジンしかなかったので塩もみして、オリーブ油、お酢をかけて食べる。ウイングスティックは前々日の残り物。仕事から買い物もせずに直行で帰ったので冷蔵庫にあるもので。ピザがふんわりタイプで私はパリパリ系のほうが好きなのだが、 夫はこのフワフワ系が好きだったみたいですごくおいしい！！と感激して食べてくれた深夜帰った息子も最初は、「えーー？ピザかー」なんていってたけどすごくおいしい！！とやはり大好評だった。息子はレストランで働いているのでこのごろ私の出すものに細かく何の調味料を使ったのかとか何の材料を使ったのかと色々聞いてくる。手が抜けないぞー。
2010年05月12日
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足利の大藤を見に行ってきました♪
今日は日帰りバス旅行で館林つつじが岡公園→あしかがフラワーパーク→佐野のアウトレットに行ってきました７時４０分に最寄の駅でピックアップしてもらい、首都高速を通って、群馬県まで。途中建設途中のスカイツリーをバス越しに見て。まだまだ他のビルと比べてそんなに高いとはいえない。完成まで待つことにしよう。大体休憩時間も入れて２時間ぐらいで群馬県の館林のつつじが岡公園に到着。色とりどりのつつじが咲いている中で一番目を引いたのは樹齢６００年の朱色のつつじ。ヤマつつじだそうだが、木の形も花も６００年も毎年この形で咲いている事、事態が信じられない。手入れも相当大変なことであろう。この公園全てがつつじだらけ。つつじだけでも本当にいろんな種類があってびっくり。ここでは一時間ばかり滞在。たくさん写真は撮ったが、次の藤に写真もたくさんあるので割愛させてもらう。つつじの前で記念写真。でかい私でも樹齢何百年のつつじの前では小さく見える？？？今日は予報では曇りのはずだったが、足利フラワーパークについたころには気温は２９度例年では４月の末ごろから開花し始め、一番の見ごろの時期はもうゴールデンウイーク中には終わっているはずだったが、ここの所の天候不良のため、この晴天続きで一気に開花したらしく、フラワーパークのホームページを昨日みてみると５月４日からが満開を迎えているとの事。そこに着くまでの道路が馬鹿混み！！すごい人が殺到していた。中に入ってみると本当に見事な藤がお出迎えしてくれた。人物を入れないように撮るのがひと苦労。藤より人のほうが多い紫の藤。そばに寄ると本当にいい香りが・・。なんかなつかしい香り・・・。これが有名な大藤！！あんまり大きすぎてカメラに一気に収まりきれない。６００畳もあるそうだ移植した時の様子が書かれていた。樹齢１４０年超。最初は５０畳だったこの藤が一本の木で６００畳にまで広がったというのだからすごい！！夜はライトアップされてきれいなのだそうだ。今度は泊りがけで来てみたいものだ。白藤のトンネルや、きばな藤のトンネルはまだ開花していなかったので見れなかったが、ガーデン内には色んな花が所せましと植えてあって、四季折々の花が楽しめるようになっている。バラ、シャクナゲ、クレマチスもたくさん植えてあって、それらが開花したらまたキレイなのであろう。これはペチュニアで作ってある。他にもルピナス、金魚草などたくさん植えてある。うすべに藤、紫藤、白藤が一同に揃う。このうす紅藤がとても愛らしくかわいい。なんといっても私が一番感動したのは白藤。幻想的である。是非わが庭に植えてみたいと思って、園内で売っていた苗を買おうと思ったが、植えるところがないことに気づき、やめたこうやって紫、うすべに藤、しろ藤とあるからこそキレイなのであろうと。考えてみればキングサリ、（別名きばな藤）はウチにあったはずだ。もう７年ぐらい前に植えたはずだったが、陽あたりが悪いから生育しきれずに柿の木の下でまだ小さくなったままだった。今日は一気に２９度まであがったのでジリジリと焼け付くような暑さ思わず藤ソフトなるものに食らいつく。ほのかに藤の味？？がしたような・・・・？このあと、佐野のアウトレットに寄った。ひろーい敷地にグッチやコーチ、ウェッジウッドなど名店がたくさん。目の保養をたくさんさせてもらい、１個だけ、キプリングのバッグが７０％オフだったのでそれを購入して帰路に着いた。今日の添乗員さんの話に寄ると今まで何回も足利フラワーパークに行ったが、今までの中で今日ほど見ごろの時期にピッタリ来れたことはないと言ってくれたほど、ちょうどグッドタイミングな日程でバス旅行を予約できたことが幸いだった１週間前に思い立って予約を入れたのが正解だったかも
2010年05月06日
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ウドの酢味噌和え、高菜の炒め物
さて今日でゴールデンウイーク最終日。新しく入ったウイルスセキュリティのインストールを終えてから調子が悪くなったので昨日の深夜、今まで入っていたウイルスセキュリティのMACaf○eのアンインストールを終え、もう自動更新をしてしまっていたのでそれを返金してもらう為にMAC af○eのメールアドレスに返金お願いのメールを送ったのが２日ほど前。やはりゴールデンウイーク中だったためかなかなか返事が返ってこない。昨日の深夜にもう一度メールを確認したら、お客さまの入って入るのはUSのMAC af○eなのでそちらにメールしてくださいとの返事しかも英語でのやりとりになります。と書いてある確かに義理の息子からもらったPCで体験版から入ってそのままアップグレードをしてしまったのでUS版なのはたしか・・。色んな検査結果も必ず英語では入るからそうなのであろう。しょうがないのでメールにはってあったアドレスに辞書を片手にREFUNDのお願いをしてみた。そしたら何度やってもちゃんとした答えが返ってこない。またしょうがないので今度はチャットのできるカスタマーサービスの方に同じことを書いてみた。すると・・・すぐに反応が来てhello!!なんて娘とか娘の彼とかとやっているチャットと同じようにその場で会話ができる。しかも相手はインド人のようだ。字での会話だから独特の強いアクセントの英語ではなく普通の流暢な会話のようだが、専門用語が多くてわかりにくい。どうにかむこうも解約されないように、どうしてやめたいのか理由も聞いてくる。汗だくでプライスと使いやすさを考えてと英語で打ってみる。そうするとあちらもプライスを５０％にするし、３台使えるようにしてあげると言ってくる。そんなこと。早く言ってくれればこちらもそれにしたのに、とても快適だったのだが、２台までしかインストールできないと思って、乗り換えたのに。もうすでに３台つなげられる別のセキュリティに入ってもうインストールしてしまってる。どうにか粘って、日本人だから日本語でやりとりできるセキュリティがいいと言い張るとどうにか向こうもあきらめたらしい。これからREFUNDのメールを送るからと ３週間後にはちゃんとカード会社を通して返してくれるらしい。これで一件落着。こんな夜中に汗だくでまさか英語でやりとりになるとは思わなかったしかも会話がチャットでもタイピングのチャットでよかった・・。インド人の英語は慣れなくてわかりにくいからもっとパニクルところだった。さて、今日はもうひとつのフリーズしてしまってるPCとまだ格闘しているが、疲れて庭に出てみると、お隣さんと久々に話し込む。お隣さんにもウチの孫と２週間違いのお孫さんがいて、孫の話題で盛り上がった。夕飯の支度をし始めた所・・そのお隣さんがウドと高菜をおすそ分けしてくれたとても新鮮そうなウドさっそくウドの酢味噌和えを作る。ここの所毎回我が家の食卓に上がっている、たまねぎの間引き。これが甘くておいしいウドは皮をむいて千切りにして水につけてあくを抜く。ほんの少しゆでる。たまねぎもゆでる。酢味噌は簡単に味噌に寿司酢を入れて混ぜ、砂糖少々を足す。酢味噌和えの出来上がり庭の山椒も添えて。ウドの香りがとてもよく、癖になりそうなお味。高菜はとても大きかったが、刻んでごま油とチリメンジャコ、鷹のつめで炒め、醤油と砂糖少々出しの素で炒め煮した。高菜ももっとえぐいのかと思ったら、とてもおいしくこれも癖になりそう。高菜の一部はとっておいて漬物にしてみた。今日は思いがけず、珍しい旬のものを食べられて大満足。お魚を用意してたのでメニューにもピッタリ本日の夕飯です。こっちは夫の方。私はご飯なしで、大根おろしたっぷりで食べました明日は早起きしてバス旅行に行ってきます。足利の大藤を見に行ってきます。
2010年05月05日
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ゴールデンウイーク中は何してましたか？
さてゴールデンウイークもあと残す所、明日までとなりましたが何をして過ごされましたか？私は結婚式の時のビデオをDVDに書き込んだり、集合写真をファイルに保存して来れなかった夫の方の親戚に写真だけでも送ろうと昨日から取り掛かっていましたが、途中で最初に入れたウイルスのセキュリティの期限が切れてしまうため、３台入れられるソフトに変えようとインストールしたところ、日記を書く用に今、使っているACERの方はスムーズに。２Gあるノート型のほうにビデオの動画を入れて編集をしているのだが、そっちのPCがフリーズしてしまって、ウンともスンとも言わなくなって、この３日間で仕上げようとしていたDVD作りも写真作りも思うように行かず、この天気のいい日に２日間もPCにかかりっきりさっき少し気分転換に庭に出てみた。毎年二回の窓まで上がっていって、滝のように流れるように咲くナニワイバラがポツポツと咲いてきた楽しみーそして名前がいつも覚えきれないオステオスペルマム。こののほかに３色。この色が一番好きネメシア。これも毎年出てくる花。香りがとても良い昨日は友人から分けてもらった皇帝ダリアを植えてみた。去年近所の家に植えてあったのを見てびっくり！！ダリアの形をしてるのに２mぐらいの高さ！！初めて見たときには驚いた。こんな感じになる予定・・・・。そしてそのお隣にはウツギ。ウチの庭はあまり陽当たりがよくないので伸び悩み。このお隣で果たしてダリアは育つかしら？？？昨日はPCと格闘しながらも夕飯の時間に・・・。珍しく息子ガ休みで家にいたので、夫がいる時には作らないタイカレーを。今回はレッドカレーでもなく、nusman curry レッドカレーより辛みが少ないカレー。２９日の近くの緑の祭りで青パパイアが売っているのをゲット種はスプーンで書き出し、千切りにして、ナンプラーと唐辛子、砂糖少々レモンを絞ってドレッシングを作る。仕上げにピーナッツを砕いたものをのせた。（ピーナッツが買い置きがなかったので、柿ピーのピーナッツを取り出していれた）青パパイア大好き！！結構噛み応えがあって、ほんのり果物のなる前のパパイアの香りもして。カレーには家にある材料で全て作れたのでラッキー♪先日友人からもらった竹の子もどっさり入れて。なぜか竹の子を見るとこのタイカレーが食べたくなる私なのです。タイカレーはペーストとココナッツミルクを常備しておけばいつでも家庭にある材料で作れるから手軽ですさて、今夜は夫も遅いし、息子も帰りが遅いし、またPCと格闘に入ります。ファイトー
2010年05月04日
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娘達はシドニーに帰り、普段の生活に戻りました。
長女の彼の親戚一同は皆帰り、長女たちもウチに１泊して、最後の買い物などをして、次の日にはシドニーへ・・・。怒涛のようなあわただしい１４日間の滞在を終え、またシドニーで始まる二人の生活。空港で別れたあとは彼は少し涙ぐんでいたとか。日本を相当気にいってくれたらしく、また機会を見つけて何度も来たいと言ってたそうだ。シドニーに帰ってからも何回も写真を見ては、なつかしんでこの時はこうっだった、ああだったと思い返してくれているそうだ。すっかり淋しくなった我が家に戻り。。。そして数週間。気づいて見ると、庭にはすっかり春の息吹が・・。孫に見せようと植えたチューリップが今頃になって咲いている。こっちにも。わすれな草は毎年こぼれ種ででてくる。玄関前にはウチの春のシンボルである、香りの良いキャロライナジャスミンが。１３年前に前の家から引越して来る時に１本茎を持ってきて、挿し木して増えた物。イベリスとビオラ、アリッサム。イベリスも毎年放っておいてもでてくる優等生。そして毎年冬になると枯れたと思っていてもちゃんと顔を出してくれる金魚草。こうやって私を癒してくれる花たちが元気でいてくれれば少しは気が紛れるなー。そしてもうひとつ、私を癒してくれる、食べ物ある日の夕飯。ホタテのソテー。ホタテをオリーブ油とバターでソテーしたもの。添えてある野菜はたまねぎの間引きしたものを近所の農家のおばさんから買った。これが色々重宝する。葉の部分は万能ねぎのように使える。他に、ホワイトアスパラガスが手にはいったのでそれを蒸したもの。今しか見かけない野菜なので貴重品パエリャ。これはコストコの出来合い。これがまたおいしい。ホタテは夫は生ものがきらいなので私用に少し刺身にしたたまねぎの間引きの葉を乗せて。この日は息子もいたのでワインで乾杯。こうやって花とおいしいものに囲まれていると、また幸せな気分になる単純な私であった
2010年05月02日
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式の二日後には京都へ・・。
さて、無事結婚式を終えた二日後には今度は次女の夫とその両親が京都に来ると言うので、会いに行った。次女が日本に来ているのにあわせて、次女の夫はシドニーから、台湾に寄り、その両親を連れて、関西空港経由で京都へ到着。桜の咲いているこの時期の京都を是非観光したいとの事だったが、私の両親にもまだ娘の義父母は会ったことがなかったのでいい機会なので会うことになった。待ち合わせの日の前日、娘と孫と私は関西へ。長女の式の２日後だった。ウチの両親と娘、孫、私とで５人で京都に向かった。娘の義父母とは義父母の泊まる旅館で待ち合わせ。川原町からタクシーを拾って旅館まで行こうと思ったらすぐ近くだからとタクシーの運転手さんに乗車拒否にあう歩いて見ると結構遠くて高齢の私の父母はヘロヘロ。ようやっと八坂神社近くの旅館に着いた。この八坂神社のすぐ横に旅館があった。趣のある玄関とお部屋。すばらしい所だ。この近くで夜、みんなで会食をしようと思ったが、父も高齢なので夜ご飯を食べた後私達の泊まるホテルに戻るのは大変だろうと思い、ホテルの中の京料理を予約した。あまり知られていないホテルでリーゾナブルな値段のホテルだったのであまり期待はしていなかったが、なんとそこの京料理が結構おいしくて大正解こんな前菜から始まり、各料理に桜の花びらや、桜餅のような餅のなかには海老のシンジョが入ってたり、桜ずくし。あちらに両親達にもよろこんでもらった。このまま娘達は京都に４泊、大阪に１泊して台湾に２ヶ月滞在する予定。本当はこのまま孫達とはお別れで、私は次の日は父達と京都を観光して帰る予定だったが、川原町から八坂神社の隣の旅館に移動するだけで両親は疲れてしまったらしく、次の日は朝早々と帰りたいと言い出した。私は次の日の夜遅くの飛行機で東京に帰る便を予約していたのでぽっかりと時間が空いてしまった。それなら明日は一緒に観光をしましょうと義理の母が言ってくれたので次の日は両親を駅まで送り届け、娘達のいる旅館まで直行。孫とのお別れは半日延びたことになる。旅館から歩いてすぐのところにねねの道があり、そこで見かけた舞妓さん。あら？？こんなところに舞妓さんはおかしい！！そう！！観光客が舞妓さんの着物を着せてもらって歩いている。でもこの二人はとてもキレイで、その後何人もニセ舞妓さんを見かけたが、店によって出来不出来があるのがよくわかる。この後もまたニセ舞妓さんに遭遇。しかも結構年配の方で中国語を話している。立ち振る舞いも明らかに日本人と違ってせっかくの着物姿がなんか変。青い目の外国の方が「オー！！舞妓！！」といって写真を撮っていたので思わず「あれはニセの舞妓で着ているのは中国人よ」と英語で教えてあげた。外国の方も大笑い！！「間違える所だった！！教えてくれてありがとう！！」と・・。その後清水寺へ。長い長い坂を孫と歩くのは大変！！ベビーカーにはおとなしく乗ってないし、階段もたくさんあって。しかも今は一番歩きたがる時期。しかも大変な混雑だから歩かせるのは危ない。ようやっと清水寺のお姿が。。でもまだまだこの後階段が・・。最後は一気に私が抱っこしてあがり、娘とダンナさんはベビーカーをえっさと運び、清水の舞台に着く。清水寺より砂利遊びに夢中な孫。この後砂利遊びと階段を行ったりきたりして遊ぶ孫と付き合って、遅い昼食を。ねねの道まで戻ってからの昼食。おいしいおそばを食べ終えてから、娘達とはお別れ。孫と別れる時はいつも涙ぐんでしまう川原町へ向かう道すがら、一人で八坂の塔、建仁寺を見学して、鴨川の桜を撮る。やはり京都の桜を見なければ桜を満喫した気にはなれない。今回は思いがけず、桜も見れたし、駆け足だったが、京料理もたべられたし、よしとしようその後、川原町近辺で買い物をして、最終便の東京行きの飛行機に乗って我が家に帰宅したのは深夜の１２時前。次の日に親戚と旅行に行って帰ってくる長女と彼を迎えるため、前の日までに帰ってきたのであった。
2010年05月01日
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