前向きに生きていこう！

シドニーにいる間、２回ほど連れて行ってもらった店でフォーのおいしい店。

次女の家から４０分ほど西にあるフレミントンという町にあるが、次女の夫がフォーなら

この店！！と評判の店である。１回目に行った時はランチタイムだったため

店の外まで行列ができていて混みあっていた。

ここの町は中国人の多い町で、白人さんはほとんど見かけない。

店は中国人が経営しているらしいが、メニューはベトナム系のものや

中華などさまざまなメニューがあって、食べている人のテーブルの並んでいるものを

見るだけでも楽しい。

これが彼のすすめるすべての具材の入ったスペシャルフォー。

牛肉がメインだが、蜂の巣、など色んな部位も入っている。見た目よりスープが

あっさりしていて食べやすい。どうしても自分で作るフォーはチキンで作ることが多いが

ここのは本当においしかった。しかも私の大好きなチャニーズバジルは山盛り別皿で

でてくるのでたっぷり入れて食べた

ここから足を伸ばし、オリンピックが開催されたところにも行った。

今は競技場や、色んな催事に使われているようで、毎月大きなフェスティバルが開催されている。

http://www.australia-travel.jp/product_info.php?products_id=870

車に乗ったままで撮影したため、競技場の看板が見えない

私がフォーの店の横においしそうなダックの丸焼きの店があったので、それも

今度食べてみたいといったら、次女の夫がモットおいしい店があるからそこで

かってテイクアウトして今夜の夕飯にしようと、言ってくれてまたそこから

東へ移動。イーストウッドという、ここまた中国人と韓国人が多く住む町に行った。

この町もここはどこの国？と言うほど韓国語や中国語が飛び交っていて、

どちらの国の人もこうやって、異国でもすぐ自分の国のように便利に暮らせるよう、

パワフルに生活用品すべて取り揃えて不自由なくやっていく術を知っている民族だと

つくづく感心した。どの国でも見かける。

ただし、ここではお互いあまり仲は良くないそうだ。

道路で区切られていて、こっちが韓国人街。こっちが中国人街と、お互いあまり接触

しないよう、気をつけているとは聞いたが、私には同じ広場に両方共存していたので

思ったより仲良くやっていっているのでは？と感じた。

さて、お目当てのダックの丸焼きの店。

ここの店も やはり知る人ぞ知るのよ魚で店の外まで行列ができていた。

ダックを半身にしてもらい、他に評判の豚肉のチャーシューも買ってもらった。

そしてこれを私の食べたい方法。中身の入っていない万頭を蒸して食べる。

野菜はサツマイモのツル（茎）がこの中華街の野菜やさんで売ってたので

前に台湾で食べた時の再現をしてみたくてオイスターソースで炒めてみた。

ダックもさすがに彼が勧めるだけあって焼き加減も味付けも抜群。

チャーシューもこちらの豚は総体的に臭みが多いが全然臭くなく、

ほんのり甘みがあっておいしい

これを万頭にこうやってはさんで食べたかったのだー

この万頭は娘の家の近くにある中華料理専門店でも冷凍で売っているので、

手に入に入りやすいが早くこの方法でこの万頭を食べて見たかった。

また次回行くときの楽しみがまた増えた。

次女の彼にこういう食べ方はしないの？

と聞くと自分達はこの万頭は朝食に豆乳と一緒に食べることが多いとのこと。

なるほど。それもおいしそう

さあ、長々とシドニー編を送ってきましたが、そろそろ次回は私の作った料理

（今回はあまり載せるほどのものは作らなかったが、）を近々アップして

それでシドニー滞在記は終了にします。

今夜は夫が旅行から帰ってくるので、これで私の一人でのんびりの１週間も

終了