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June426
３年間住んでいたシンガポールの博物館でボランティアガイドをしていました。落ちこぼれガイドでしたが、あまり知られていないシンガポールのこと、ちょっとだけ紹介したいな。それ以外は普通の主婦の普通の日常ですが。
アメリカで泳ぐ★息子…
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2007.01.24
テーマ： 世界各国に食めぐり(407)
カテゴリ： カテゴリ未分類
前にタイ料理を習ったランバさんがイギリスに行ってしまった後のタイ料理担当マットさんのクラス。今日は母の都合がつかなかったため、息子連れで参加。大きなおうちだけど、きんちょうするような雰囲気ではなくて、リラックスできる素敵なおうち。私がレッスンに行くおうちは、みんなきちんとテーブルコーディネートされていてうっとりする。大きいテーブルじゃないと、こうはいかないよねぇ。
今日は私の大好きなソムタムもメニューにあった。マットさんが使っている、このすり鉢のようなもの、実はうちにもあります。シンガポールのタイマーケットで買って、引越し荷物と一緒に船便でやってきました。が、まだ一度もこれを使ってソムタムを作ったことがありません。せっかくだから青パパイヤ買って作ろうかなー。でも、タマリンドとかパームシュガーとか、この辺では入手困難。どこかで探さなくちゃ。
クラビの海岸で、その場で作ったソムタムを買って食べたら目から火が出るほど辛かった思い出がよみがえってきた。マットさんはずいぶん辛さを押さえてくれているみたい。
息子は生徒さんのなかでも若くてきれいなお姉さんにばかりくっついて、さすが男の子だと思いました（笑）全く男ってしょうがない生き物だわっ！
今日は私の大好きなソムタムもメニューにあった。マットさんが使っている、このすり鉢のようなもの、実はうちにもあります。シンガポールのタイマーケットで買って、引越し荷物と一緒に船便でやってきました。が、まだ一度もこれを使ってソムタムを作ったことがありません。せっかくだから青パパイヤ買って作ろうかなー。でも、タマリンドとかパームシュガーとか、この辺では入手困難。どこかで探さなくちゃ。
クラビの海岸で、その場で作ったソムタムを買って食べたら目から火が出るほど辛かった思い出がよみがえってきた。マットさんはずいぶん辛さを押さえてくれているみたい。
息子は生徒さんのなかでも若くてきれいなお姉さんにばかりくっついて、さすが男の子だと思いました（笑）全く男ってしょうがない生き物だわっ！
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Re:パッタイ、ソムタムなどなど(01/24)
さよ天使
さん
タイ料理の教室は、個人のお宅でやってるの？
テーブルコディネートがとってもステキねぇ～
時間が許せば私も何か？！習ってみたいなぁ～と
Juneさんの影響受けまくりのこの頃です (2007.01.25 12:34:23)
テーブルコディネートがとってもステキねぇ～
時間が許せば私も何か？！習ってみたいなぁ～と
Juneさんの影響受けまくりのこの頃です (2007.01.25 12:34:23)
Re[1]:パッタイ、ソムタムなどなど(01/24)
June426
さん
さよ天使さん
そうなんです。先生のお宅でやっているので、お邪魔するだけでも楽しいの。授業は基本的に英語です。子供はインターに行っているし、結構長く住んでいる人でも全然日本語だめみたい（笑）
しかし、欧米人じゃなくてもみんなテーブルコーディネートは勉強しているのかなぁ。日本人と言うか、私は知識ゼロなので感心してしまいます。
さよ天使さんだったら、早速習ったメニューを取り入れて豊かな食卓になりそう！私は自分が食べて満足しておしまい～だからだめなんだわぁ。少しは食卓に反映させないと。 (2007.01.25 18:24:30)
そうなんです。先生のお宅でやっているので、お邪魔するだけでも楽しいの。授業は基本的に英語です。子供はインターに行っているし、結構長く住んでいる人でも全然日本語だめみたい（笑）
しかし、欧米人じゃなくてもみんなテーブルコーディネートは勉強しているのかなぁ。日本人と言うか、私は知識ゼロなので感心してしまいます。
さよ天使さんだったら、早速習ったメニューを取り入れて豊かな食卓になりそう！私は自分が食べて満足しておしまい～だからだめなんだわぁ。少しは食卓に反映させないと。 (2007.01.25 18:24:30)
ソムタム～
食べたい。ソムタム食べたい。今すぐ食べたい～～！！！
Juneさんって、いろんなお料理をいろんな先生に習いに行ってるでしょ。
どこかのお料理教室の企画なの？
味気ない教室で習うよりいいですよね！ (2007.01.26 03:47:57)
Juneさんって、いろんなお料理をいろんな先生に習いに行ってるでしょ。
どこかのお料理教室の企画なの？
味気ない教室で習うよりいいですよね！ (2007.01.26 03:47:57)
Re:ソムタム～(01/24)
June426
さん
はっぴぃ☆Ｅ★マリリンママさん
＞食べたい。ソムタム食べたい。今すぐ食べたい～～！！！
アメリカ人てタイ料理好きですか？マリリンさんのおうちにはタイ料理調味料そろっていそう。作るのは難しくないけど、調味料をそろえてからってなるとなかなかだめです・・・。
このお料理教室は、何人かテストをパスした先生がいて、先生の都合の良いときにそれぞれが「この日にこのメニューやります」って決定。それを行きたい人がそのクラスを争奪するんです。先生のお宅でやるので人数も少ないから、まさに争奪！運がよくないとなかなか行けないんです（笑） (2007.01.26 06:01:58)
＞食べたい。ソムタム食べたい。今すぐ食べたい～～！！！
アメリカ人てタイ料理好きですか？マリリンさんのおうちにはタイ料理調味料そろっていそう。作るのは難しくないけど、調味料をそろえてからってなるとなかなかだめです・・・。
このお料理教室は、何人かテストをパスした先生がいて、先生の都合の良いときにそれぞれが「この日にこのメニューやります」って決定。それを行きたい人がそのクラスを争奪するんです。先生のお宅でやるので人数も少ないから、まさに争奪！運がよくないとなかなか行けないんです（笑） (2007.01.26 06:01:58)
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