猫の瞳は宝石

2021.11.26

今日も女子会　/　女子会～鮎の庄～＜10/18＞

(8)

カテゴリ：女子会

今日のお天気は＆　　最高気温 13.6℃　最低気温 7.9℃

今日は仕事は休みの金曜日

ここ数日の中では一番お天気がよかったかな・・・・・

今日は女子会でした

偶然にもこの後紹介する方の女子会をやった時に次の予定を決めていたのが今日でした

なんだかタイミングが良すぎだけど偶然です

今日の女子会のお料理は冬の味覚『カニ』です

期間限定だからね

凄く美味しく食べて来たんだけど・・・・・・

予想外って言うか、前回もそうだったけどお腹がいっぱいになって全部食べ切れなくてね～

メインの一番大きなカニはそれぞれお持ち帰りって事になっちゃった

今日の様子はまた後日紹介する事にして・・・・・

女子会　～鮎の庄～　＜10/18＞

今回の話は先月の女子会の事です

ここは富山県砺波市、庄川の畔に有る 鮎の庄 というお店です

お店の本体は川金という旅館です

お店に入るとすぐに焼き場が目に飛び込んできます

炭火の前に立っている料理人の方は以前にここを訪れた時にもいらっしゃった方と同じようです

こちらの方も以前に訪れた時に撮ったを見るとやっぱり同じ方でした

少し離れた場所から見ていても顔が凄く熱く感じます

炭火だから遠赤外線が出ているんでしょうね

さて、この季節に鮎を食べに出かけるのは今年で3回目になるかな

すっかり女子会の定番になりつつあるかも～

二人の叔母の中の一人の大好物が鮎で、行きたいと言うのでこのお店に出かけたのは 2016年が初めてでした

2016.9.30 その時の日記

それから数年後の 2020年、つまり昨年が2回目です

2020.10.21 その時の日記

昨年がとても良かったので、今年の3回目が実現したって感じかな

前菜

今回も予約を入れていたのですぐに席に案内されました

小さなお料理が少しづつ器に盛られた前菜はたぶんいつも同じ内容かな・・・・・

器が違うので印象が違うんだけどね

酢の物

内容は何だったか忘れちゃったよ～

チョロギ

梅酢で漬け込んで有るからこんな色合いをしているようです

形は凄く個性的だよね

鮎の南蛮漬け

こちらは、鯉の洗いかどちらかを選ぶことが出来るようになっています

鮎料理を食べに来ているので全員こっちをチョイスしました

先に運ばれてきたお料理を食べていると・・・・・本日のメイン料理鮎の塩焼きが運ばれてきました

テーブルの真ん中に小さな炭火の入った七輪が置かれていてます

その周りに竹ぐしに刺した鮎の塩焼きを先ほどの料理人の方が運んできて立てていきます

今回は鮎のサイズがずいぶんと大きくて、一人2匹です

最初の年はうんと細くて小さな鮎だったので4匹でした

その時はそんなに美味しいとは思わなくて・・・・・・その後数年は間が空いたって感じかも～

久しぶりに訪れた昨年は3匹で、凄く美味しく感じました

やっぱりある程度のサイズが無いと美味しく感じないのかもね

今回の鮎は2匹で、今までで一番サイズが大きかったよ

竹串に刺して有るんだけど、串を軽く回すと簡単に外す事が出来るようになっています

串を抜くとまるで泳いでいるような形になってるんだよね～

蓼酢につけて頭からガブリと・・・・・・・

お腹には卵がいっぱい詰まっていてとても香ばしくて美味しかったよ

鮎雑炊

基本的には御飯は白米ですが、追加料金で鮎雑炊に変更が可能です

私たちは普通の御飯で、叔母の一人が鮎雑炊を注文しました

お吸い物は薄味でとても美味しかったよ

ここまでのお料理の内容を見ていると少ないように感じるかもしれませんが

これでもかなりお腹がいっぱいになります

私たちの今回の席は、振り返るとこの焼き場がすぐ見える場所に有りました

次々に焼かれていく鮎の串たち

炭火でじっくりとゆっくりと焼くので骨まで食べられるほどこんがりと焼きあがります

焼き場から数メートルは離れているのにじんわりと熱が伝わってきます

テーブルの上が片づけられて・・・・・・・

運ばれてきたのはコース最後のデザート

今回もプリンでした

鮎の塩焼きは追加料金で注文も可能ですが、今回はコレで満腹になりコースは終了です

本当に今年の鮎は大きくて香ばしくて美味しかったよ～

みんな元気で来年のこの季節がやってきたらまた行こうねっていう話になりました

季節ごとに旬のモノを頂ける幸せを感じた1日になりました

今日のたち