PR
chaya1748
食べること寝ることが大好きなズボラ女のブログです☆ 只今自分改造計画第２弾としてカナダにワーホリ中！！
カレンダー
カテゴリ
カテゴリ未分類
(80)ワーホリ
(168)スペースクリアリング
(41)美容・スキンケア・ダイエット・健康
(172)ごはん
(54)スウィーツ♪
(86)英会話
(12)当選品☆
(17)映画・本・音楽
(72)デジカメ
(4)手話・漢検
(6)韓国旅行
(15)千葉・館山
(21)シアトル
(8)ヴィクトリア
(12)ウィスラー＆ロッキーマウンテン
(8)N.Y.&ボストン&ワシントン
(23)新・自分改造計画☆
(14)コメント新着
フリーページ
勝ち組コスメを探せ！
mami_cosmeさん
うさと愛と、音楽の… うさこさん3さん
+girlish+ †rose†さん
かたずけ猫の掃除改… かたずけ猫さん
冷えとり日記 とき… came**さん
うさと愛と、音楽の… うさこさん3さん
+girlish+ †rose†さん
かたずけ猫の掃除改… かたずけ猫さん
冷えとり日記 とき… came**さん
2026.05
2026.04
2026.03
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2026.01
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2007.12.01
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10631)
カテゴリ： スウィーツ♪
でも私、柿って 若すぎのカッチカチが好き なんです(-_-;)
祖母の家で採れたのは既に熟してる…。
…なのでいつまでも食べずにいたら
完熟しすぎてぶよぶよになってしまいました
でもせっかくもらった柿…。捨てるのはもったいない…
ということで、スウィーツにしちゃいました＼（＾０＾）／
★完熟柿のレアチーズケーキ★
●材料●（１８ｃｍのケーキ型１台分）
・完熟してぶよぶよになった柿 …２個
・クリームチーズ …２００ｇ
・ヨーグルト …２００ｇ
・砂糖 …４０ｇ
・レモン汁 …大さじ３
・粉ゼラチン …８ｇ
・ビスケット（マリーetc.） …９枚
・無塩バター …４０ｇ
●作り方●
１、 柿は皮を剥いて、１個は潰してピューレに、１個は一口大に切っておく。
２、 フードプロセッサーに無塩バターを入れてガーッと混ぜる。
柔らかくなったらビスケットを入れてガーッと粉々にする。
（バターと上手く混ざるように途中ヘラなどで混ぜると良い）
３、 ２を型の底に敷き詰める。冷蔵庫で冷やしておく。
４、 ゼラチンは５０ｃｃの水に入れふやかしておく。
５、 耐熱ボウルにクリームチーズを入れ レンジ弱（２００ｗ）で
２分ほど 温めて柔らかくする。（温めすぎに注意）
６、 ５に砂糖、ヨーグルト、柿のピューレ、レモン汁の順に入れよく混ぜる。
７、 ゼラチンをレンジで加熱して溶かし、６に入れて手早く混ぜる。
８、 型に７を半分くらい流し入れ、冷蔵庫で１０～２０分ほど冷やす。
軽く固まってきたら一口大の柿をまんべんなく並べ、７の残りを流し入れる。
冷蔵庫で２，３時間冷やし固めてできあがり★
色合いがとっても綺麗な鮮やかなレアチーズケーキができました
チーズがかなり勝つのですが、ふわっと柿の香りが広がる爽やかなケーキです
私みたいに柿が苦手な人でも美味しく食べられます
柿が熟してる分砂糖を少なめにしたので、あっさりとした仕上がり。
いくらでもペロッといけちゃいます
皆さんも柿が余っちゃってぶよぶよになっちゃったら
是非試してみてね(o^-')b
人気ブログランキング登録してます。
応援クリックお願いします(^人^)☆彡
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[スウィーツ♪] カテゴリの最新記事
-
バンクーバー発のカップケーキ☆（画像あり… 2008.10.18 コメント(2)
-
Tim Hortons のスウィーツおススメランキ… 2008.10.14
-
キャロットパンケーキ 2008.08.22
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
