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ジュエリー,宝石,ファッション,料理,有機野菜,アロマセラピーに関連する美容,コスメなどさまざまなモノやコト、こころについてのその日暮らし生活日記。
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2006.12.27
テーマ： 食べ物あれこれ(51796)
カテゴリ： たべもの・のみもの
クリスマスはいかがお過ごしでしたか？
私は、生まれて初めて、「 イベリコ豚 」を食べました。
ちなみにイベリコ豚だけ+525円。
ウワサには聞いてましたが食べるのは初めてです。
で、どんな味だったかと言うと。
焼き加減は通常の豚ではありえない「ミディアムレア」。
私が食べてるのはホントに豚肉なのか！？と思い、帰ってから調べてみました。
イベリコ豚とは。
スペイン原産の豚。脂身がさっぱりしており、霜降りのように赤身にさしが入る。
どんぐりだけを食べさせて育てたものは高級品種で、脂身にどんぐりの風味が移り香ばしい。
・・そのとーり。
ローストしただけなのに、なんだか燻製っぽい香りがしたんです。
おいしかったです。
25日の昼に急に近所のフレンチにいくことになって母にご馳走してもらいました。
来月は私が母にご馳走する・・・予定。（笑）
ちなみにその時「子豚を食べるなんて・・・」「へ？」という会話があったのですが、
どうやら「イベリコ・豚」を「イべリ・子豚」だと思っていたらしいです。
とんだカンチガイデス。
ついでに「ソニー銀行のモンキーキットってさぁ・・」「？・・・ソニー銀行ならMONEYkitでしょ・・・？」という会話もありました。
身体は丈夫ですが頭の中が心配な母です。
私は、生まれて初めて、「 イベリコ豚 」を食べました。
ちなみにイベリコ豚だけ+525円。
ウワサには聞いてましたが食べるのは初めてです。
で、どんな味だったかと言うと。
焼き加減は通常の豚ではありえない「ミディアムレア」。
私が食べてるのはホントに豚肉なのか！？と思い、帰ってから調べてみました。
イベリコ豚とは。
スペイン原産の豚。脂身がさっぱりしており、霜降りのように赤身にさしが入る。
どんぐりだけを食べさせて育てたものは高級品種で、脂身にどんぐりの風味が移り香ばしい。
・・そのとーり。
ローストしただけなのに、なんだか燻製っぽい香りがしたんです。
おいしかったです。
25日の昼に急に近所のフレンチにいくことになって母にご馳走してもらいました。
来月は私が母にご馳走する・・・予定。（笑）
ちなみにその時「子豚を食べるなんて・・・」「へ？」という会話があったのですが、
どうやら「イベリコ・豚」を「イべリ・子豚」だと思っていたらしいです。
とんだカンチガイデス。
ついでに「ソニー銀行のモンキーキットってさぁ・・」「？・・・ソニー銀行ならMONEYkitでしょ・・・？」という会話もありました。
身体は丈夫ですが頭の中が心配な母です。
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