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chefkeizo30
フランス在住日本人シェフのブログです
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Apr 20, 2012
カテゴリ： カテゴリ未分類
僕のお得意、ココナッツのブランマンジェです。
パティシエ大山君のアイデアで、バナナのキャラメリゼを追加して、マンゴーのクーリ、メレンゲを添えました。
水墨というカマチ陶舗様のお皿に、ピッタリのデザートです。
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Last updated
Apr 20, 2012 11:40:37 PM
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