2008.01.28
テーマ： パンを焼こう！(16006)
カテゴリ： パン
そういえば前回作った時、クリチ入りを私食べ損ねたんだった
と思い出し、早速焼いてみました。
くるみパンの成型に似てますが、少しだけ違います
くるみパンは切り込み６つ。コレは５つ。
桜あんぱんをイメージしています。
真ん中には白ゴマ。二次発酵後生地の上に天板などを乗せて平らに焼き上げます
４個×２回焼いたのですが、１回目は思ったよりも焼き色が濃くついてしまいビックリ
２回目は用心してアルミもかぶせて焼いてみたら、思ったより白め
なかなか難しいです。形も微妙だし～
でも普通のあんぱんを焼くよりも楽しかったですまた焼こう
成型の参考はみかさんの新刊より。
今日は幼稚園の参観日でした。
最近、息子は参観日に連れて行くと娘の所へ行き、
園児に紛れて踊ったり遊んだりしています
すっかり自分の事を幼稚園児だと思っているようです。
娘も家ではケンカばかりしているのに、園では何故か弟ベッタリ
春からは本当に２人で園に通うワケですが…
いつまで仲良くできるのかなぁ
愛用中…カサベラのゴム手
普通のより長いし色が可愛いのがお気に入り
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Last updated
2008.01.28 21:52:07
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