2019年02月28日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16973)
カテゴリ： 食べ歩き
先日、夫の驕りでお寿司を食べに行ってきました。行ったのは、 「鮨 美さわ」 。入口からして高級感の漂うお店。
「鮨 美さわ」のメニュー
職人さんが握ってカウンター越しに提供する 「回らないお寿司屋」 さん、ってすごーい値段が高そうなイメージがあるのですが、「鮨 美さわ」のメニューは思ったほど高くないかな、って感じです。お寿司のセットが1500円、2000円、3500円。おまかせコースは3800円と5000円。
飲み物は、ビール、日本酒、焼酎、ソフトドリンク。居酒屋さんでも１杯500円くらいが普通だと思うので、特に高いわけではないかな、と思います。
「にぎりすし 上」
■小鉢
■すし
■お椀
何よりも素晴らしいのは「シャリ」。酢の加減が絶妙で口に入れるとふわっと来てちょうどいい固さ。ネタの良さを充分に引き立てています。ネタも良くって(^^♪お醤油を付けるのが勿体ないくらい。特に気にいったのは「甘えび」。口に入れるととろっとして甘味が広がり、こんなに甘さを感じた甘えび食べたのは、初めてかも。食べ物で久しぶりに感動しました！！
夫が気に行ったのは「玉子」。固めで、甘くて、口に入れるとじゅわー！とダシを感じる、典型的なお寿司屋さんの玉子焼き。
「そのほか 食べたメニュー」
さわらみそ漬け 800円
ほたて 時価
あなきゅう巻 時価
白身づけ 時価
お会計は２人で10476円でした。ビール３本、焼酎2杯でアルコール代が2808円なので、料理の代金は7668円。一人分3834円でした。
夫曰く 「１人10000円でもおかしくない」
それくらいに、高級で素晴らしいお寿司でした。
店主の三澤さんは レンブラントホテル海老名（旧：オークラフロンティアホテル海老名） を経て独立。レンブラントで食べたら、確かに１人10000円くらいにはなりますからね。「一流の職人の味」を良心的な価格で味わえる、いいお店に出会えました。
店舗名：鮨 美さわ
所在地：海老名市国分南3-8-10
TEL： 046-231-5855
営業時間: 火～日 17:00～21:00（月曜定休）
駐車場：有（お店の前）
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