Mar 13, 2006
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： パン
食パンは大失敗だったけど、 ベーグルは成功★
一晩発酵させただけあって、しっかり膨らみました！
でも、発酵しすぎてベーグルのくせにふわふわ・・・笑。
まあ、酸味は無かったんで、成功に入れちゃっていいでしょう
だって、美味しかったんですもん！
ちゃあんと、酵母の味もほんのりでした。
昨日の大失敗で、へこみまくって、
「もう天然酵母ムリかも・・・」
とか思ってたとこなんで、超嬉しい・・・
これからも、がんばらなきゃ！
とりあず、トラウマな食パンを一度成功させたいなあ・・・
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ちびカエル
居心地の良い場所を探しています。 最近のマイブームは、都会の中のビルの屋上。 結構勝手に入れるものです。 大阪を中心とした、散歩日記です。
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