Mar 14, 2006
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： パン
今日も一歩前進です。
天然酵母でちゃんと、ふあふあなパンが焼けました。
カンパーニュの生地にオレンジピールとチョコを混ぜました。
オレンジとチョコの組み合わせが好きで、
急に食べたくなったのです。
外はパリッと、中はふあっと。
発酵時間はかなり長かったけど、
待った甲斐ありありです。
でも、味は良いんですけど、見た目がちょっと。
クープもうまく入らないし、
チョコが溶けてだだモレでした↓
パン屋さんに売ってるみたいなキレイなの作りたいな。
明日はくるみとレーズンのカンパーニュを焼きます。
只今一次発酵中・・・
でも、コルプ型を持ってないんですよね・・・
なので、小さく丸めて焼こうかなー・・・
コルプ型、欲しいな。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[パン] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Calendar
ちびカエル
居心地の良い場所を探しています。 最近のマイブームは、都会の中のビルの屋上。 結構勝手に入れるものです。 大阪を中心とした、散歩日記です。
言葉 Blog
cherchemidi129さん
シンプル ナチュラ… cherchelifeさん
2nd-BEST～明日に向… びっぐだでぃぃぃぃぃさん
はやしぱん パン職人2003さん
９と３/４ 《Platfo… chihaya-Mさん
シンプル ナチュラ… cherchelifeさん
2nd-BEST～明日に向… びっぐだでぃぃぃぃぃさん
はやしぱん パン職人2003さん
９と３/４ 《Platfo… chihaya-Mさん
Freepage List
© Rakuten Group, Inc.
