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Mar 14, 2006

オレンジチョコパン

(3)

テーマ：自家製天然酵母のパン！(2856)

カテゴリ：パン

うっふっふ～★
今日も一歩前進です。
天然酵母でちゃんと、ふあふあなパンが焼けました。
カンパーニュの生地にオレンジピールとチョコを混ぜました。
オレンジとチョコの組み合わせが好きで、
急に食べたくなったのです。
外はパリッと、中はふあっと。
発酵時間はかなり長かったけど、
待った甲斐ありありです。
でも、味は良いんですけど、見た目がちょっと。
クープもうまく入らないし、
チョコが溶けてだだモレでした↓
パン屋さんに売ってるみたいなキレイなの作りたいな。

明日はくるみとレーズンのカンパーニュを焼きます。
只今一次発酵中・・・
でも、コルプ型を持ってないんですよね・・・
なので、小さく丸めて焼こうかなー・・・
コルプ型、欲しいな。

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Last updated Mar 14, 2006 03:40:36 PM
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■コメント

Re:オレンジチョコパン(03/14)

北のヤマセさん

コルプ型、私も持っていません。
欲しいなぁ…。
いつも丸めた固まりの生地を天板の中央にドンとのせ、耐熱ボウルをかぶせて二次発酵させたりしています。 (Mar 14, 2006 07:19:12 PM)

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Re:オレンジチョコパン(03/14)

chihaya-M さん

おはようございますー!

(*´ﾟ∀ﾟ｀) 美・味・し・そうーーー！！！
じゅる。。。

オレンジｘチョコ、
とワタシの出会いは、その昔食べた市販のお菓子、
マクビティービスケットでした。。。（遠い目）

この組み合わせ、双方があいまって美味しいですよね！

コルプ型、ワタシも持って無いので
"竹ざる"でやりますよーーー。

最初のカンパーニュは、なんと、プらざるでやりました！大笑 (Mar 15, 2006 07:03:19 AM)

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Re[1]:オレンジチョコパン(03/14)

ちびカエルさん

北のヤマセさん
　耐熱ボウル・・・
　引っ付きません？？
　そか、打ち粉をふるんですか？
chihaya-Mさん
　ザル！？
　竹ざる！！
　そんなんで出来るの～？？
　ステキ！ちょっと計画立ててやってみます☆ (Mar 15, 2006 03:42:07 PM)

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