シフォンのたまご

今回も20cm使用です。


よく店頭で見かける、これを使ってます。

クラッシュタイプのピーナッツがたっぷり！
スキッピー　ピーナッツバター
　スーパーチャンク340g


カシューナッツをカットして入れました。
大きい型の方が、型からきれいに出てくれる？
ちなみに型出しは、シフォンナイフを使っています。

シフォンケーキの取り外し専用
パレットナイフ　CLシフォンナイフ

抹茶やプレーン、チョコ（ココア）の時は、手で出すこともありますが、
ナッツみたいに具が引っかかりそうな時は、ナイフ使用です。

カット


アップ

いい感じに焼けてます。高さも充分。
でも、やわらかさがイマイチ・・。
もっとしっとり、ふわふわにしたかったのに残念です。

私がよく焼くシフォンの中で、チョコレート（ココア）とナッツ、
それから抹茶が失敗率高いワースト３
なので、20cm型に慣れるためにもナッツを焼いてみました。
生地の量が多くなるので、メレンゲと生地を合わせる時に
注意しないといけないですね
もちろん、いいメレンゲを作らなくちゃ
しばらくはチョコ、ナッツ、チョコ、ナッツと焼きたいくらいです(;^_^A

さてさて、昨日の日曜日
大学時代のお友達が、子供達におさがりのお洋服と、おもちゃを
たくさん送ってくれました。
子供達がポケモンのおもちゃに夢中になっている間に、ボッシュで
うどん打ちに挑戦してみました。
ボッシュってこんなのです。

スペシャルお買い得セット（J）　
ボッシュ　コンパクトスタンドミキサー

（・・ってリンク張っててびっくり！
アップルピーラーと食パン型、タルト型、丸型、それにパン捏ねと
成形のDVDまで付いてる！ず、ずるいっす(;^_^A ）

出来上がったうどんは・・すごく腰があっておいしかったです。
ボッシュで捏ねて、寝かして、切って、ゆでるだけ。
麺の太さにばらつきがありましたが、その辺は手作りならでは
ざるうどんで食べました。残念ながら写真なし(;^_^A
私が天ぷら揚げてる間に、ダンナと子供で完食
私は仕方なく、これまたボッシュで作ったイギリスパンを食べました

今回は北海道産の小麦粉１００％です。
この粉、難しくてなかなか減らなかったのですが、やっと上手く
焼けました。でもこれ↑で使いきり(;^_^A
そんなもんです・・。
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