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.Chisa.

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こんにちは！
皆さんいかがお過ごしでしょうか？

風邪を未然に防ぐために野菜を積極的に摂るようになってから、家族ともに酷い風邪に悩まされずにいます。
食卓に必ず具沢山の味噌汁を用意することも習慣化されて楽になりました
葉物野菜がだんだん高くなってくる季節になりますが、できることならサラダは毎日食べたいのが本音です

先日、長女のクラブチームの同級生の親御さんから立派なさつまいもをいただきまして、サニーレタスがたくさんあったので、いろんな野菜を入れたサラダを作ってみました！

チョップドサラダです♡

名前の通り、具材を切り刻んだサラダです。
その日によって入れる具材を変えて楽しんでいます。

このときの中身は

サニーレタス
ブロッコリー
かぼちゃ
さつまいも
プルーン
チーズ
ミックスナッツ

ブロッコリーとかぼちゃ、さつまいもはレンチンで温めて一口大にカットしています。
チーズはプロセスチーズのブラックペッパー風味のもの（お酒のアテにする予定でしたｗ）、プルーンは小さく切って入れました。
そしてミックスナッツはアーモンド、くるみ、カシューナッツなどです。

ドレッシングはとってもシンプルで塩コショウ、マジックソルト、オリーブオイルにしています。

これを混ぜてお昼にしていただきました！

主人からも食べたいとリクエストをもらったので同じものを作ってシェアしていただきました。
具材が揃ったときに一品作るだけで見栄えも良いし栄養価も高いので定期的に出すメニューになりました♡

いつもご覧いただきありがとうございます！
今日も素敵な一日になりますように🌟

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