chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2017.11.01

【閉店】中がレアな和牛ハンバーグがウリのお店 @千葉冨里　カルボン

テーマ：茨城千葉のおいしいもの(38)

カテゴリ：ランチ

月曜祝日、佐倉辺りからレストランを探し求めて1時間以上ランチ難民ドライブ

適当に走っていたら、何かいいお店があるかなと思ったのですが、幹線道路沿いにお店は少なく、調べて行ったお店は予約で満席、臨時休業、祝日休業(?)などなど…
ついてなーい…

1時間くらい走った末に、駐車場が混んでいる カルボン というお店を発見
人気店なのかなーと思いきや、9/28にＯＰＥＮしたばかりだから混んでいたのか
(追記)2023年2月現在、閉店されたようです
どうやらハンバーグ屋さんらしく、入口には本日の牛肉の識別番号が書いてあって、拘りを見せつけています。
店内は家族連れなどで結構な賑わい。
でも待たずに案内されました。
イタリアンのお店が経営しているということで、パスタなんかも種類があって、子連れにも便利そうです。

黒毛和牛100%煮込みハンバーグと御養卵(\1580+税)をＡセット(ライスorパン＋スープ、\290+税)で注文。

5分くらいでスープが出てきて、飲んでいる内にメインがやってきました。

スープはコンソメベースの玉ねぎスープ。
味は普通かな。
でも、ちょっと、飲みにくい…。
ドンっと置かれたカトラリー入れの中には大きなスプーンしかなくって…カップと比べると大きいんです。
でも取っ手がついたカップなので、手で持って飲むんだと思いましたが、具があるので飲みにくいです…。
スプーンは大きすぎるので、残った具をお箸でいただきました。
どういうふうに飲んでほしかったのだろう…。

黒毛和牛100%煮込みハンバーグと御養卵

あんまりレアなハンバーグの気分じゃなかったので煮込みを選んでみました。
中はほんのりピンク色。
相方が頼んだレアハンバーグと比べても、そんなに色の違いはありませんでしたので火の通り具合は焼きでも煮込みでもあんまり変わらないみたいですｗ
かなりしっかりした味のデミソースにジャガイモ、ブロッコリー、人参、半熟卵、ハンバーグが入っています。
一口パクッ…熱っ
店員さんが熱いから注意してと言ってくれたのに、あ～馬鹿…
でも美味しいハンバーグです。
甘さも塩っ気も結構しっかりした濃い味のデミソースは白い御飯に良く合い、ハンバーグも和牛100%の割にジューシー。
肉感がしっかりしていて下味もしっかりついていて美味しいハンバーグです。
個人的にはデミソースがもう少し薄味の方が好みだから、和風おろしとか選べばもっと良かったかも。

肉が食べたかった気分のときに、お腹いっぱい食べられて満足です。
ごちそうさまでした。

カルボン(Carbone)
千葉県富里市七栄132-8
(追記)2023年2月現在、閉店されたようです
https://tabelog.com/chiba/A1204/A120401/12042769/

私が書いたレビュー→
https://tabelog.com/rvwr/000372100/rvwdtl/B302588334/