chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2021.06.04

7回目のお取り寄せはFelt coffee&パンset “breakfast” @【移転】東京豪徳寺　ユヌクレ

テーマ：美味しいパン屋さん(1743)

カテゴリ：お取り寄せパン屋さん

コロナ禍で通販を始めてくださってから定期的に買っちゃう豪徳寺の ユヌクレ さん
2023年12月に長野県根羽村に移転されたそうです
最初はなかなか買えなかったけど、最近は作る量を増やしてくださって、割といつでも買えて嬉しい

Felt coffee “水出しコーヒー” ＆ uneclefのパンset “breakfast”（4453円＋冷蔵便送料）

↓丁寧な説明書き入り

〇ユヌカレ
〇プティリッシュ
〇イングリッシュマフィン
〇フォカッチャ　ドライトマト
〇アプリコットとラベンダーのブリオッシュ
〇レーズンとオレンジピール
〇チェリーと晩柑
〇桃とほおずき
の8種類とFelt coffeeさんの水だしコーヒー。
ちょうど水出しコーヒーが飲みたかったし、パンのラインナップも私好み

〇アプリコットとラベンダーのブリオッシュ

冷凍しちゃう前に、スライスして少しリベイクしていただきました。
リベイク効果で上部が少しサクットして、中はふわしっとり。
リッチに卵とバターを感じる生地にラベンダーの香りとアプリコットの酸味優位の甘酸っぱさが美味。
ラベンダーの香りって余韻が長いなぁ…
美味しかったです

〇レーズンとオレンジピール

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
表面ザクっと、しっとり生地にたっぷりのレーズンとオレンジピール。
もっちりしていい香り
美味しい。
3歳の息子も気に入って「まだある？」と聞いてきて、2日連続で食べました。

〇イングリッシュマフィン

自然解凍→半割してリベイクしてチーズ生ハムレタスサンドにしていただきました。
ザクっと噛むと中はもっちーっと良い弾力。
噛むと小麦の旨味がたっぷりで美味しい
スーパーで売っているパ〇コのイングリッシュマフィンは食べなかった3歳息子が、これは食べました。
パ〇コのも美味しいと思うけど、これは段違いに美味しいもんなぁ。

〇桃とほおずき

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
ほんのり酸味のあるむち生地にたっぷりのほおずきに、時々桃。
ほおずきってあんまり食べたことがないけど、少しプチプチして酸っぱくって美味し。
果物一杯一杯で好きな感じでした。
あまり子供ウケしなそうですが、うちの3歳の息子も気に入ったようでした。

〇フォカッチャ　ドライトマト

自然解凍→リベイクしていただきました。
ジャガイモが練りこまれた生地はしっとりむちーっと良い食感
甘味が凝縮されたドライトマトが美味し～
オレガノがいい味出しています。
これも大好き、美味し。

〇プティリッシュ

自然解凍→リベイクしていただきました。
前はそのまま食べたから、今回はクリチと生ハムを挟んで。
バターが香ってほんのり甘い生地にしょっぱいのがよく合います。
ふわっと軽くもちっと。
3歳の息子はジャムサンドにしたらパクパク食べました。

〇ユヌカレ

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
3cm強の厚切りでめっちゃしっとりして、美味
少しむちっとしたちょうど良い噛み応えがあるけど、軽くて食べやすいし、噛むと自然な甘味があって美味し
3歳の息子は薄切りサクサクにしたらよく食べました。

〇チェリーと晩柑

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
これ前の通販にも入っていて美味しかったやつだ。
生地もフルーツもちょっと酸っぱい系。
でもそれが美味しい
酸っぱい系のさくらんぼに爽やかな苦味と甘酸っぱさの晩柑ピール、そしてライ麦の酸味をほんのり感じる詰まった生地。
うん、美味しい。
桃とほおずきは気に入った3歳息子が、これはあまり気に入りませんでした…。
柑橘は好きだけど、甘夏とか晩柑とか少し苦味があるものが苦手だからかな～…。

私には全部美味しいパンセットでした。
アイスコーヒーもすっきりしつつもコクがあって美味しかったです。
ごちそうさまでした。

千葉から出て行かなくても東京の美味しいものが食べられるのって幸せ。
また取り寄せようっと。

ユヌクレ(uneclef)
東京都世田谷区松原６丁目４３−６アロンスクエア
2023年12月に長野県根羽村に移転されたそうです
https://www.instagram.com/uneclef/