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chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2023.07.19

2回目のお取り寄せ　@東京都世田谷区奥沢　Comme'N TOKYO

テーマ：美味しいパン屋さん(1485)

カテゴリ：お取り寄せパン屋さん

今や東京でも大人気のパン屋 コムン(Comme'N TOKYO) さん
以前、高崎市から東京に移転する間のときにお取り寄せをさせて頂いたことがありますが、すごく久々に2回目のお取り寄せをしてみました。
7月11日に注文、14日に"発送予定日は17日"だと連絡がきて、その通りに発送され、19日に受け取りました。

Comme'N TOKYO人気パンの詰め合わせ【5000円セット】(5000円＋ヤマトクール便送料＋消費税)
コムンの通販　Comme'N TOKYO人気パンの詰め合わせ

〇パン・ド・ミ
〇和ブール
〇ブリオッシュ・パッション
〇オバール・サレ
〇バゲット・F・ア・ラ・マン
〇クロワッサン　A・O・P
〇黒胡椒のノアレザン
〇クロックムッシュ
〇さつまいもとアニスのオザマンド
〇カンパーニュ
〇苺とホワイトチョコ
〇ケーク・ブレッド
〇カフェショコラプラリネ
13個入り。前のお取り寄せの時はどれが何パンかわかりませんでしたが、今回は全てのパンに原材料表示シールが貼ってありました。
製造者欄には横浜市鶴見区のComme'N LABOと書いてありました。
お店以外にコムンラボなんてあるんだ～。

〇パン・ド・ミ
コムンの通販　パン・ド・ミ

自然解凍→厚めにスライスしてリベイクしていただきました。
ざっくりと香ばしい表面に、なかはしっとりふわもちっときめ細かい繊細な感じ。
以前こちらの食パンを食べた時はビックリするくらい感動しました。
2度目だからか以前ほどの感動はしませんでしたが、やっぱりかなり好みで美味しい
ちょうど良い嫌味の無い甘さがあって小麦の旨味と溶け合って、めっちゃ美味し。

〇和ブール
コムンの通販　和ブール

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
軽くサクッとして中はケーキみたいにリッチでしっとりふわっと。
いろんな味と香りがする。
刻んだナッツ類やレーズン、柑橘、いちじくなどなどが混ざった餡がマーブル状に入っていて、生地にコーヒーの苦味と甘味が混ざり合う感じ。
何が"和"なんだろう…と思っていたら、桜
原材料見たら桜が入っていました…桜の花と桜の葉。
他に、ホワイトチョコレート、胡桃、アーモンド、クランベリー、レーズン、オレンジ、いちじく、チョコレート、ラム酒、珈琲などなど…いろいろ入っています。
複雑なはずだわ。
子どもと半分個にするはずが、子供が気に入らず…1人で丸々1個食べたら、相当重かったです。
バターが結構しっかり使われている感じでリッチでめっちゃ美味しいですけど、量を食べるものじゃなかったです…。

〇ブリオッシュ・パッション
コムンの通販　ブリオッシュ・パッション

自然解凍→リベイクしていただきました。
上にオレンジピールをトッピングしたパッションフルーツ+ココナッツ味のバターリッチなブリオッシュ。
甘酸っぱくて夏らしくて良い
トッピングはオレンジピールだと思ったけど、ブログを書く段になって原材料を見ると柑橘類が無いから違うのかも…。
コムンの通販　ブリオッシュ・パッションの原材料

私、馬鹿舌にもほどが…

〇オバール・サレ
コムンの通販　オバール・サレ

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
玉ねぎ・チーズ・ハムが練りこまれたパン。
外はバリっとチーズっぽい焦げの味がして、中はしっとりねちっと。
しっとりねちっとした生地は、玉ねぎっぽい嫌味のない甘味が香りでも味でも効いていてチーズ・ハムの旨味もピッタリで美味しい。
これは主人と半分個にしましたが主人も「美味しいパン屋さんだね」と気に入っていました

〇バゲット・F・ア・ラ・マン
コムンの通販　バゲット・F・ア・ラ・マン

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
何も付けなくても小麦の旨味がたっぷりで美味し～。
ガリッと噛んで、中はフワっと。
ちょうど良いくらいに顎を使う噛み応え。
ほんのり塩気が小麦の旨味を引きたてて美味し

5歳の子どもはピーナツバターを塗って食べて「美味しい」といっていました。

〇黒胡椒のノアレザン
コムンの通販　黒胡椒のノアレザン

自然解凍→リベイクしていただきました。
ガリっと噛むは中はしっとり。
噛むとモチっとしつつ滑らかさも感じるような美味しい生地感。
たっぷりのジューシーで甘酸っぱいレーズンと黒胡椒の華やかなピリッと感が相性抜群。
ところどころで出会うコリコリ胡桃も良いアクセント。
生地の表面のレーズンが焦げて旨味が凝縮してめっちゃ美味しかったです

〇さつまいもとアニスのオザマンド
写真撮り忘れ。
自然解凍→リベイクしていただきました。
サックリしっとりのクロワッサンのトップにザクザクのクッキー。
そして中心にアニスの香りのするリンゴ入りさつまいもクリームが入っていました。
自然な甘味がしっかり。
だけどアニスのおかげで重くなり過ぎず美味しくいただけました。

〇カンパーニュ
コムンの通販　カンパーニュ

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
ガリッと噛むと、滑らかにしっとり。
ちょっと全粒粉っぽい粒感もあるのに、滑らかで良い食感。
ほんのり酸味と小麦の旨味がたっぷりの美味しいカンパーニュ
そのままでとても美味しいけれど、子どもも主人もチーズを載せて気に入りました。

〇苺とホワイトチョコ
コムンの通販　苺とホワイトチョコ

自然解凍→厚めに3枚にスライスしてリベイクしていただきました。
子供が好きだろうと思ったけど、食べ進まない様子。
「苺が好きだと思ったけど好きじゃなかった？」と聞くと「苺は好きだけど苺ミルクは好きじゃないんだよね」ということなので私が全部美味しくいただきました。
めっちゃ美味しいのになんで。
ザクっとしっとりふわっと。
苺よりややホワイトチョコのが味は強めだけど、苺の甘酸っぱさにホワイトチョコのとろける甘味がピッタリで美味しいです

〇ケーク・ブレッド
コムンの通販　ケーク・ブレッド

自然解凍→厚めに3枚にスライスしてリベイクしていただきました。
これは…良い良い香り。
食べるとめっちゃうま～！！
上部のところはクッキー生地みたいなのが網目に乗っていて美味しいし、ふわしっとりした生地はケーキみたい。
いろんな味がして、柑橘系の香りと味がするっぽいけど…と思って、原材料を見ると
小麦粉、卵、バター、きび糖、牛乳、クルミ、アーモンド、ドライフルーツ（クランベリー、レーズン、オレンジ）、チョコレート、自家製酵母、イースト、塩/香料（一部に小麦・卵・乳成分・くるみを含む）
ほぅっ…いろいろ入っているのね。
とにかくケーキみたいで美味しかったです

〇カフェショコラプラリネ
コムンの通販　カフェショコラプラリネ

自然解凍→リベイクしていただきました。
カリッと噛むと中はしっとり。
これもめっちゃ美味しい
珈琲とチョコの混ざった良い香り。
ビターなチョコチップとナッツと珈琲…とてもよく合います

クロワッサンは息子が一人で食べて気に入り、クロックムッシュは主人が食べました。
5000円分のパンを買ったはずなのにあっという間。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。

コム・ン　トウキョウ(Comme'N TOKYO)
東京都世田谷区奥沢７丁目１８−５ 1F
https://commen.jp/