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chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2024.01.29

rebakeでロスパンをお取り寄せ @岡山県岡山市　PUBLIC

テーマ：美味しいパン屋さん(1479)

カテゴリ：お取り寄せパン屋さん

ロスパン購入サイトの rebake で気になっていたパン屋さんを取り寄せてみました。
フレンチシェフの経験がある料理人さんが作ると言う岡山県岡山市の PUBLIC(パブリック) さん
いつも予約で満杯でなかなか買えませんでしたが、たまたま1月21日の13時くらいに購入出来ました。
天気がめっちゃ荒れている日だったので、売れ残りを見越してロスパン出荷をしたのかなぁ

rebakeで通算21回目のお取り寄せ。
27日に発送されて、30日到着予定とメールが来ましたが、ヤマト運輸さんが頑張ったのか29日に千葉まで到着しました。

PUBLIC フレンチシェフが作るこだわりパンセット【Mサイズ】(4050円＋ヤマトクール冷凍便リベイク割引代金ーリベイク100円クーポン)
↑ヤマト運輸の冷凍便が岡山から千葉まで230円で届くから送料までお得クーポンもあったし。
リベイクでロスパンの通販　岡山県岡山市パン屋パブリック　PUBLIC フレンチシェフが作るこだわりパンセット

リベイクでロスパンの通販　岡山県岡山市パン屋パブリック　PUBLIC フレンチシェフが作るこだわりパンセット

〇リュスティック×2個
〇ティラミスタルト
〇クリームパン
〇全粒粉の湯種食パン
〇ミエルフロマージュ
〇塩クロワッサン
〇シナモンロール
〇ミルクフランス
〇生ソーセージとナスのホットドッグ
〇インカのめざめと明太子のフォカッチャ
〇赤い果実のリュスティック
〇かぼちゃとカシューナッツのキーマ
〇レンコンのボロネーゼ
〇ベーコンとクリームチーズのダッチブレット
〇クランベリーとレーズンとクリームチーズのカンパーニュ
〇ショコラデニッシュボール
の16種類17個のたっぷりセット
甘い系もしょっぱい系もいろいろ入っていて美味しそう

〇リュスティック×2個
岡山県岡山市パン屋パブリックの通販　リュスティック

自然解凍→リベイクでいただきました。
主人と私で一つずつ。
表面をカリッと噛むとしっとりもちっとよい弾力。
水分と香ばしさの混じる湯気の香りが美味しい。
弾力がしっかりしていて、表面までもちっとしている感じ。
そのままで旨味のある美味しい生地でした

〇ティラミスタルト
岡山県岡山市パン屋パブリックの通販　ティラミスタルト

自然解凍して袋から出すと、ココアが全部袋に持っていかれちゃいましたｗｗｗ
タルト生地というよりパン生地だけど、リッチでちょっとほろっとした美味しい生地。
おの上にコーヒー味のマスカルポーネクリーム、サクホロっとしたチョコ生地、生クリームがのってココアをトッピング。
美味しくいただきました

〇クリームパン
岡山県岡山市パン屋パブリックの通販　クリームパン

自然解凍→リベイクでいただきました。
カリッとザクっとしたデニッシュ生地が香ばしくて美味し～
中のカスタードクリームもちょうど良い甘さ。
冷凍状態でリベイクしたらもっと美味しいかも

〇全粒粉の湯種食パン
岡山県岡山市パン屋パブリックの通販　全粒粉の湯種食パン

自然解凍→リベイクでいただきました。
耳パン1枚＋厚切り5枚入りでした。
子どもも私も耳が好きだから、切り取らずに入れておいてくれるお店が大好きです。
今回は子供が食べてカリカリで美味しいと言っていました
耳以外の場所もザクっと噛むと中はしっとりふわもちっと。
湯種らしい軽いもちっと感が味わえつつ、全粒粉の粒々と旨味があって美味しかったです

〇かぼちゃとカシューナッツのキーマ
岡山県岡山市パン屋パブリックの通販　かぼちゃとカシューナッツのキーマ

自然解凍→リベイクでいただきました。
カリッと生地を噛んで玉ねぎの甘味とちょっとのスパイシーさのある程よいキーマ。
ここのお店、お総菜部分も手作りっぽくって美味しいなぁ。
焦げたチーズとトッピングのカシューナッツが香ばしいコクをプラスして美味しくて、真ん中には甘いかぼちゃのアクセント。
合うのね、美味しかったです。

〇レンコンのボロネーゼ
岡山県岡山市パン屋パブリックの通販　レンコンのボロネーゼ

自然解凍→リベイクでいただきました。
カリッと噛んでトマトの甘味の効いたボロネーゼ。
真ん中にはシャキッと感の残る蓮根。
これも美味し

〇クランベリーとレーズンとクリームチーズのカンパーニュ
岡山県岡山市パン屋パブリックの通販　クランベリーとレーズンとクリームチーズのカンパーニュ

自然解凍→リベイクでいただきました。
表面カリッとして中はしっとりむちっと。
どこを噛んでもレーズンとクランベリーの甘酸っぱさ。
レーズンもクランベリーも割と大き目で存在感があって良い
真ん中には酸味と少しの塩っけを追加するクリチがあってバランスよく美味しかったです

〇ショコラデニッシュボール
岡山県岡山市パン屋パブリックの通販　ショコラデニッシュボール

自然解凍→リベイクでいただきました。
ココア生地のザクザクデニッシュ生地の中に、チョコカスタードクリームにゴロゴロマカデミアナッツ。
マカデミアナッツが存在感ある大きさで入っているのが嬉しいしチョコカスタードも滑らかで美味しかったです

ミエルフロマージュ、塩クロワッサン、シナモンロール、赤い果実のリュスティックは5歳の息子が食べました。
どれも美味しいとお気に入りのようでした。
ミルクフランス、生ソーセージとナスのホットドッグ、インカのめざめと明太子のフォカッチャ、ベーコンとクリームチーズのダッチブレットは主人が食べて、どれも美味しかったけどベーコンとクリームチーズのダッチブレットは「めっちゃうまい」と言っていました。
家族みんなが気に入って添加物も少ないお店だったのでまた利用したいです。
ごちそうさまでした。

PUBLIC(パブリック)
岡山県岡山市北区錦町8-19
https://www.instagram.com/public_bakery/
https://rebake.me/shops/okayama/okayamashi/458