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2010年09月27日

秋はやっぱりお天気のいい日がいいですね。

雨が降ったり、曇りだと、もう暖炉が必要かと思うほど
寒～くなるのが辛いところだけど

とある快晴の秋の空の下、
毎年恒例・一族の一大イベントでもあるワイン用のぶどう狩が行われた。

この辺りは、ブドウ畑がとても多く、
叔父さんの様に、本職でワイン作りをしている人や、
別の叔父さんの様に、ブドウを育てて、ワイン作りする人に売る人、
お父さんの様に、趣味範囲でワイン作りをしている人が結構いる。

スイスイタリア語圏はメルローの赤ワイン作りが盛ん。

お祖父さんから受け継いだ、お父さんのブドウ畑。

一族・お友達で一生懸命ブドウを狩る。

兄やんはこのイベントが大好き。

今年は量が少なめだったけど、甘い健康なブドウ達で、お父さんも満足との事。

早速、取れたブドウを機械に入れ、皮と枝を取り除く。

実は粉砕されブドウジュースとなり、大きなタンクの中でしばらく寝かせる。

お父さんのワインには添加物・保存料が含まれていないので
長持ちはしないとの事だけれど、
このブドウジュースがおいしいワインになるまであと２年はお預け。

ちなみにこのブドウジュース、とっても甘くておいしいのだけど
便秘にかなりの威力を発揮するらしく、飲みすぎ注意！

２日がかりのイベントも思いの他早く終了。
太陽の下、みんなでランチ。お疲れ様でした。

そして秋と言えば、狩のシーズン。
毎年限られた期間、許可証を持ってる人のみ山で狩をする事が出来る。

ただ狩にも細かい規定があり、
むたみやたらと狩が出来るというものではないらしい。

ということで、秋は狩のお肉料理を特別にふるまうレストランが増える。
私はあまり肉を得意としないのだけど、

日本人のお友達の経営する山の上robasacco（ロバサッコ）にある
レストラン『 La Franchi（ラ・フランキ）』さんの
狩シーズンのお料理がとってもおいしいと
去年から聞いていては、行けていなかったので、スタートダッシュで早速食する事に！

コースは２つ。前菜から始まり、サラダと続き、そしてメインのお肉２皿。

口に入れるとトロける鹿肉。