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フルーツ栽培
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2006年01月30日
テーマ： 今日のランチ(43691)
カテゴリ： 手作り
土曜日に買った圧力鍋で、またまた初めてのお料理に挑戦しました。
今日のお昼に、玄米ご飯を作ってみました。
レシピブックには３０分加圧するとあったけど、他のメーカーのレシピをネットで調べると１５分とか２０分とかでした。焦げたらいやだったから、１５分でやってみました。結果は、おかゆ風でした。それで、あと４分加圧してみました。柔らかめだったけど、おこげもついてまあまあの出来でした。
今度から、２０分くらい加圧してみようと思います。
玄米ご飯を食べるのは生まれて初めてだったんですが、食感がプチプチとしていて、独特の香りがありました。玄米には籾殻もほんの少し混じっていたんですけど、炊いてみると全く気にならないくらいでした。
味は、やっぱり、食べ慣れている白米のほうがおいしいかなあって思います。
少しだけそのままで食べて、後は昨日の残りの親子丼にして食べました。親子丼にすると、玄米だという事がわからなくなりました。
夕ご飯になって、夫に一口ほど味見をしてもらいました。プチプチとした食感が、麦を食べたときと似ていると言っていました。麦の場合は、玄米みたいに味がついてないからお砂糖を入れて炊いて食べるそうです。麦よりも、玄米ご飯の方がおいしいと言っていました。
災害のとき、白米を切らしてしまって、お米を精米出来なかったとしたら、今日みたいに玄米ご飯を炊いてお腹を満たそうと思います(^_^)
今日のお昼に、玄米ご飯を作ってみました。
レシピブックには３０分加圧するとあったけど、他のメーカーのレシピをネットで調べると１５分とか２０分とかでした。焦げたらいやだったから、１５分でやってみました。結果は、おかゆ風でした。それで、あと４分加圧してみました。柔らかめだったけど、おこげもついてまあまあの出来でした。
今度から、２０分くらい加圧してみようと思います。
玄米ご飯を食べるのは生まれて初めてだったんですが、食感がプチプチとしていて、独特の香りがありました。玄米には籾殻もほんの少し混じっていたんですけど、炊いてみると全く気にならないくらいでした。
味は、やっぱり、食べ慣れている白米のほうがおいしいかなあって思います。
少しだけそのままで食べて、後は昨日の残りの親子丼にして食べました。親子丼にすると、玄米だという事がわからなくなりました。
夕ご飯になって、夫に一口ほど味見をしてもらいました。プチプチとした食感が、麦を食べたときと似ていると言っていました。麦の場合は、玄米みたいに味がついてないからお砂糖を入れて炊いて食べるそうです。麦よりも、玄米ご飯の方がおいしいと言っていました。
災害のとき、白米を切らしてしまって、お米を精米出来なかったとしたら、今日みたいに玄米ご飯を炊いてお腹を満たそうと思います(^_^)
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