2010年03月20日
カテゴリ： 食べ物
ホリスティックキッチン 「ミレット」
（雑穀という意味）とは
半鐘屋の専務さんでミレットの社長であり発酵はとむぎなどの開発者の 岡田幸子先生 の
ご長男さん（レストラン「KIHATCH（キハチ）」南青山店で調理主任、目黒の
「ローズガーデンホテル」では総料理長をされていたそう）がシェフを務める
レストランで雑穀のご飯やオーガニックの食材にこだわった体に良い物ばかり
を出して頂けるのです
半鐘屋岡山店のすぐそばにあります
ず～と気になってましたが最近行動するのが一人なので
中々一人で食事しに入るって勇気がなかったのですが今日は行ってきました
お店の中はお洒落なんですよ、ミレットや半鐘屋岡山店がある通りは
ちょっと地味なんです・・・
それから携帯の写真（指紋でも付いていたのか全部薄ぼんやりしてます 汗）
美容院へ行った後に岡山のデパート「天満屋」（ミレットの近く）で買い物
をしていたら２時前になってしまってライスボールプレートと言う方は売り切れでした
こちらは「ランチプレート」￥８９２
まず最初に(多分)はとむぎ味噌汁を飲んでみて「あっ美味しい やっぱり」と感動
雑穀は噛めば噛むほど味が出ると言いますが赤や黒の固さも違う雑穀ご飯
お店の方に今日のメニューを教えて頂いたのですがうる覚え～里芋は分かりますね
お店の外にメニューの内容を書いた黒板があったのですが帰りにはランチが終わった
ようでなくなってました
一番気に入ったのは左のハンバーグ 私はタコの吸盤みたいに見えたのですが
何と「雑穀入りのハンバーグ」本当に美味しかった
味付けがくどくなる丁度手前（生意気にすいません）でご飯がススム
ランチプレートのみ注文していたのですが途中で飲み物とデザートを追加
飲み物は「オーガニックルイボスティー」 食事でどんどん体が温まりアイスを注文
タカキビのロールケーキ（だったと）紫色の部分は紫イモの餡で生クリームなどと
相性が良く生地はもっちりしていてすぐにフォークで切れません
あーもう終わってしまう。。。と思いつつ終了
本当に大満足でした
半鐘屋岡山店に寄ると岡田先生はお疲れが出たとかでお休みで一所懸命書かれたいた
と言う凄い論文をちらっと見せてもらい、スタッフさんも「お味噌汁が美味しいのー」
などど少し話して 「極上はとむぎ玉塩」 を２個ゲットして帰りました
岡田先生！ゆっくり休んで下さいね～
【ミレット】 ←クリックすると地図があります
岡山県岡山市北区中山下2-3-65 TEL：086-227-2228
営業時間 11:30～OS.14:30、18:00～OS.20:30（火曜日は定休日）
半鐘屋の専務さんでミレットの社長であり発酵はとむぎなどの開発者の 岡田幸子先生 の
ご長男さん（レストラン「KIHATCH（キハチ）」南青山店で調理主任、目黒の
「ローズガーデンホテル」では総料理長をされていたそう）がシェフを務める
レストランで雑穀のご飯やオーガニックの食材にこだわった体に良い物ばかり
を出して頂けるのです
半鐘屋岡山店のすぐそばにあります
ず～と気になってましたが最近行動するのが一人なので
中々一人で食事しに入るって勇気がなかったのですが今日は行ってきました
お店の中はお洒落なんですよ、ミレットや半鐘屋岡山店がある通りは
ちょっと地味なんです・・・
それから携帯の写真（指紋でも付いていたのか全部薄ぼんやりしてます 汗）
美容院へ行った後に岡山のデパート「天満屋」（ミレットの近く）で買い物
をしていたら２時前になってしまってライスボールプレートと言う方は売り切れでした
こちらは「ランチプレート」￥８９２
まず最初に(多分)はとむぎ味噌汁を飲んでみて「あっ美味しい やっぱり」と感動
雑穀は噛めば噛むほど味が出ると言いますが赤や黒の固さも違う雑穀ご飯
お店の方に今日のメニューを教えて頂いたのですがうる覚え～里芋は分かりますね
お店の外にメニューの内容を書いた黒板があったのですが帰りにはランチが終わった
ようでなくなってました
一番気に入ったのは左のハンバーグ 私はタコの吸盤みたいに見えたのですが
何と「雑穀入りのハンバーグ」本当に美味しかった
味付けがくどくなる丁度手前（生意気にすいません）でご飯がススム
ランチプレートのみ注文していたのですが途中で飲み物とデザートを追加
飲み物は「オーガニックルイボスティー」 食事でどんどん体が温まりアイスを注文
タカキビのロールケーキ（だったと）紫色の部分は紫イモの餡で生クリームなどと
相性が良く生地はもっちりしていてすぐにフォークで切れません
あーもう終わってしまう。。。と思いつつ終了
本当に大満足でした
半鐘屋岡山店に寄ると岡田先生はお疲れが出たとかでお休みで一所懸命書かれたいた
と言う凄い論文をちらっと見せてもらい、スタッフさんも「お味噌汁が美味しいのー」
などど少し話して 「極上はとむぎ玉塩」 を２個ゲットして帰りました
岡田先生！ゆっくり休んで下さいね～
【ミレット】 ←クリックすると地図があります
岡山県岡山市北区中山下2-3-65 TEL：086-227-2228
営業時間 11:30～OS.14:30、18:00～OS.20:30（火曜日は定休日）
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