白菜と三枚肉の重ね蒸し

フライパンに材料を重ね置いて酒をふりかけ蒸し焼きにします。醤油とすだちで頂きます。ポン酢でもいいです。
材料の並べ方は、白菜→薄切り豚→千切り生姜、人参　の順で3回くらい繰り返します。楊枝がスッと通ったらOK!

皿に移して食べやす大きさに切ります。誰でもできるよ～。

そろそろ年末に向けて用事を片付けています。お歳暮の発送、年賀はがきなどの準備、お年玉の準備は終わりました。お年玉、なんでこんなに早くするのかというと、新札がなくなってしまうから。とくに５千円札は早くなくなりますよ。近所の郵便局や小さな銀行はもうありません。年も押し迫って街の大きな銀行に駆け込んだ経験があって、以来早めに用意してるんです。実家の母などはお稽古の月謝などはいつも新札でした。私はそこまではできません。

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