2008.04.26
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3118)
カテゴリ： 料理・食文化
スーパーでさごしを１尾380円で買いました。さごしは出世魚で大きくなるとサワラになります。２枚おろしにして骨付きはお昼ご飯に、あと半分は一口に切ってお弁当用に。木の芽があったので春らしく木の芽焼きにしました。
今日の昼ごはん
さごしの木の芽焼き
若牛蒡の煮浸し
若竹のすまし
今読んでる本
「これから食えなくなる魚」小松正之
魚を取り巻く環境は厳しい。今のまま何も策を講じなければ近い将来、日本人は魚を口にすることができなくなる。今日はさごしを食べたけど、本来ならちゃんとさわらになるまで育ててから漁をすべきなんでしょうね。なんか悲しくなっちゃいました。
文科省も食育唱えるなら、変な給食指導しないで、日本の食糧危機をちゃんと教えてね。
今日の昼ごはん
さごしの木の芽焼き
若牛蒡の煮浸し
若竹のすまし
今読んでる本
「これから食えなくなる魚」小松正之魚を取り巻く環境は厳しい。今のまま何も策を講じなければ近い将来、日本人は魚を口にすることができなくなる。今日はさごしを食べたけど、本来ならちゃんとさわらになるまで育ててから漁をすべきなんでしょうね。なんか悲しくなっちゃいました。
文科省も食育唱えるなら、変な給食指導しないで、日本の食糧危機をちゃんと教えてね。
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Last updated
2008.04.26 23:47:25
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