2018.06.14
カテゴリ： アートと自然
中高時代のお友達とあべのハルカスの美術館で開催中の鈴木晴信展に行ってきました。鈴木晴信の作品はほとんどが海外に流出しており、今回はそれらの里帰り企画です。初めて見るものが多く、私の中では春信の評価が今まで曖昧だったものが一気にリスペクトに変わりました。
展覧会の後はお約束のランチ。1か月以上も前から予約した本町にあるヴィルゴラさんです。あまり人に教えたくなかったお店ですが、先日ＴＶで紹介されてましたのでもう意味ないなと…前回行ったときは私たちグループだけでしたが、今回は満席。ＴＶの影響あるのかな。
3000円のおまかせランチです。ドリンクは別料金です。シェフのお料理は素材そのものの味と素材の組合わせと食感の面白さがいつも素晴らしいな～と思ってます。お料理はイタリアと同じく時間をかけてゆっくり出てきますので、2時間くらいかかります。会話が楽しいメンバーで行くことをお勧めします。
アンティパスト フルーツトマトとミント風味のリコッタチーズを粉末オリーブオイルと共に
アンティパスト カツオのタルタル フェンネルとアーモンドと一緒にガスパチョのソースで
プリモ 全粒粉の手打ちロングパスタのアマトリチャーナ パンチェッタが厚切りでスモーキーで香ばしくて♪
セコンド ガシラのグリル 付け合わせはサツマイモ、ズイキ（多分💦）、万願寺唐辛子 白ワインとバルサミコ酢のソースです。今日は白ワイン選択して正解。
ドルチェ 季節のダークチェリーを泡立てたヨーグルトで。カリカリするのはチョコの風味？
普段はもっと充実したドルチェなんですが、今回はフルーツに替えていただきました。次に行くお店でケーキをだべる予定だったので。わがままを聞いていただき感謝です。最後はKIMBOのコーヒーを。
お店のインテリア。お昼はシェフとソムリエのお二人でやっています。
次に行ったのは同じく本町のドゥブルヴェ・ボレロ。ここもリピート店だ！今日はザッハーとチョコに合うというブレンドティー。
よく観て、よく食べ、よく喋った。この会はみんな仕事休んででも来るんよね。ありがとうございました。
展覧会の後はお約束のランチ。1か月以上も前から予約した本町にあるヴィルゴラさんです。あまり人に教えたくなかったお店ですが、先日ＴＶで紹介されてましたのでもう意味ないなと…前回行ったときは私たちグループだけでしたが、今回は満席。ＴＶの影響あるのかな。
3000円のおまかせランチです。ドリンクは別料金です。シェフのお料理は素材そのものの味と素材の組合わせと食感の面白さがいつも素晴らしいな～と思ってます。お料理はイタリアと同じく時間をかけてゆっくり出てきますので、2時間くらいかかります。会話が楽しいメンバーで行くことをお勧めします。
アンティパスト フルーツトマトとミント風味のリコッタチーズを粉末オリーブオイルと共に
アンティパスト カツオのタルタル フェンネルとアーモンドと一緒にガスパチョのソースで
プリモ 全粒粉の手打ちロングパスタのアマトリチャーナ パンチェッタが厚切りでスモーキーで香ばしくて♪
セコンド ガシラのグリル 付け合わせはサツマイモ、ズイキ（多分💦）、万願寺唐辛子 白ワインとバルサミコ酢のソースです。今日は白ワイン選択して正解。
ドルチェ 季節のダークチェリーを泡立てたヨーグルトで。カリカリするのはチョコの風味？
普段はもっと充実したドルチェなんですが、今回はフルーツに替えていただきました。次に行くお店でケーキをだべる予定だったので。わがままを聞いていただき感謝です。最後はKIMBOのコーヒーを。
お店のインテリア。お昼はシェフとソムリエのお二人でやっています。
次に行ったのは同じく本町のドゥブルヴェ・ボレロ。ここもリピート店だ！今日はザッハーとチョコに合うというブレンドティー。
よく観て、よく食べ、よく喋った。この会はみんな仕事休んででも来るんよね。ありがとうございました。
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Last updated
2018.06.15 09:51:02
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