August 9, 2008
カテゴリ： 料理・食べ物
・・・ハーブやスパイスがタップリが、何杯でも？
）材料（
ローズマリー 皮なし胸肉300ｇ ローズマリー2枝 ごま油大匙１
グリーン・レッドペパー ささ身8本 青粒胡椒大匙1 赤粒胡椒大匙１
バジリコ ささ身8本 バジリコの葉10枚 黒オリーブ4個 ニンニク1片 小麦粉各大匙1.5 塩 胡椒
油適量
胸肉は１センチ角に切って、刻んだローズマリーと、ごま油・塩・胡椒をふる。ささ身は筋を取り除き小さく刻む。胡椒風味は肉に塩、胡椒して粒胡椒と混ぜる。バジリコ風味は刻んだバジリコとオリーブ、おろしたニンニク、塩、胡椒を混ぜる。卵と小麦粉をそれぞれの種に合わせ、スプーンですくって中温の油で揚げる。
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