March 16, 2009
カテゴリ： 料理・食べ物
もし～葉っぱが手に入ったら是非・・
大根の葉･皮の炒めもの
）材料（ ４人分
大根の皮･葉約１本分 唐辛子２本 酒大匙１
ごま油少々 しょうゆ少々
大根はよく洗って から皮をむいて線切りにする。葉は小口切りにする。皮･葉をボールに入れて塩をふり、重しをのせてしんなりさせる。唐辛子は種を抜いて輪切りにし、フライパンに油を熱して唐辛子を炒め、水けをよく絞った皮･葉を入れて炒める。酒・ごま油、しょうゆで味を調える。
味は素人料理味・下手な料理？
あたらない・・「大根役者」とよく言いますから～
ビタミンA・ビタミンCが多く･･大根のゼリー？も～
気 になるもの？
「ケナフ」 木材に代わる紙の原料として、森林保護の観点から注目されている植物。炭酸ガス吸収の特性にも優れ
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