March 24, 2009
カテゴリ： スイーツ
お馴染みのボンボン･ショコラは・・
脳の働きを高めるミントで トリュフ を！
）材料（
板チョコ２００g 生クリーム１００ml キリッシュ大匙１
ミントリキュール小匙１
）コーティング用（
板チョコ３００g 粉砂糖･ココア･ナッツ適量
チョコレートは細かく刻む。 鍋に生クリームを入れ火にかけ、沸騰したら火から下ろし、ボールの中のチョコレートに注ぐ。混ざったらキリッシュ･ミントリキュールを加えて冷ます。トロリとしてきたらスプーンですくってワックスペーパーに並べ、冷めてから形を整え、固める。固まったら、湯せんで溶かしたコーティング用チョコレートの中に入れ、取り出して粉砂糖･ココア･ナッツをまぶしつける。
溶かす時、固める時の温度に気をつけて！湯せんの温度は６０度・・気 になるもの？
春はそこまで？日本近海の魚介類からは高濃度の ダイオキシン が検出されていると言う報告もあります？
人間は加害者であると同時に被害者なのです？
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