おかしな寄り道

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April 8, 2009

よもぎの葉は菊に似ていて･･甘みのあるよい香りが・・Artemisia Cookies

カテゴリ：スイーツ

おひたし・汁物の具、
・・・また草もちにして食べる。
また、天ぷらそして・・「よもぎのクッキー」

）材料（　　 Artemisia Cookies
よもぎ（茹でてみじん切り）0.5カップ　バター９０g　
砂糖３５g　はちみつ0.25カップ　小麦粉２００g　
卵２個
よもぎは卵１個と一緒にミキサーにかけ、クリーム状にする。バター･砂糖･はちみつをクリーム状にし、卵１個と混ぜ合わす。次に粉を加え、さらに、よもぎ類を加え、ドロリとなるまでよく混ぜ合わせる。油を塗った天板の上に生地を大匙１杯分ずつおとす。約２００度のオープンで２０分ほど焼く。