February 23, 2013
カテゴリ： その他
毎日の献立や、コーヒー、紅茶といった飲み物などにもなくてはならない甘味料、砂糖。
砂糖の生まれ故郷は、 畑 ？
植物は葉の部分で、根から吸い上げた水分を空気中の炭酸ガスから、太陽エネルギーを利用した光合成により炭水化物をつくる。
中でも砂糖黍や甜菜（ビート、砂糖大根）などは、炭水化物の多くを砂糖の甘み成分である
「 蔗糖 」の形で蓄えている。
砂糖は、まさに自然の恵みそのもの？
100gのカロリー
・上白糖384kcal ・三温糖：382kcal・コーヒーシュガー：387kcal
・グラニュー糖：387kcal ・角砂糖：387kcal・粉糖：386kcal
バニラの芳香は、砂糖の甘さを強く感じさせる相乗作用があるのでうまく使えば、砂糖の使用量を抑えたお菓子が
Ｉ`m sorry
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