October 11, 2013
カテゴリ： その他
じゃがいもは、芋類の中ではビタミンＣ、葉酸、カリウムなどを豊富に含んでいて味も淡白なため、
幅広い調理法（焼く、煮る、揚げる、茹でる）に対応できることから様々な料理・・・に
想像以上の美味しさ じゃがいものメープルシロップ絡め
じゃがいもは皮をむいて２つに割り、横４つに切って水につけ、水気をきる。
１７０度の油で火が通るまで揚げ、１９０度に油の温度を上げて表面をきつね色にし、油をきる。
メープルシロップを泡が出るまでよく煮詰めて揚げたじゃがいも絡め、間をおいてアーモンドのみじん切りを加え、よく合わせる。
じゃがいも８００g・メープルシロップ５００g・アーモンドのみじん切り８０g・油
Ｉ`m sorry
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