レモンバーベナ
（
Lemon verbena
）
・和名は、 コウスイボク （香水木）、 ボウシュウボク
レモンによく似た、爽やかな香りは、園芸、ハーブティーや精油として人気が高い植物です。
葉を使う。香りだけ利用するなら、茎ごと使用。
レモンバーベナの葉はかたく、香りほどには味がしないので、そのまま食べるのではなく、液体に香りを抽出するのが主な使い方。
香りの抽出時に雑味がほとんど出ず、高い香りだけを抽出できるのが、このハーブの魅力。
ハーブティー、シャーベット、ゼリーなど幅広く活用できる。乾燥葉は生の葉にくらべて香りが弱い、ただし、生の葉から香りを抽出するには大量の葉が必要？！
茎はまるで小枝のように太く丈夫だが、葉はとても傷つきやすい。
※レモンバーベナティーで優雅な気分で自信回復！
ポットにレモンバーベナの葉 3 ～ 4 枚を入れ、熱湯 300 ㏄を注ぎます。
薄いレモンイエローの上品なティです。一枚の葉を紅茶に浮かべるだけでも…香る幸福♡
（生ハーブ（フレッシュハーブ）は食用に適しており、乾燥ハーブ（ドライハーブ）は飲用に最適だということです?）
レモンバーベナは
ストレスや緊張、不安や興奮で疲れきった心を落ち着かせる作用があります
。
風邪予防にも適しています？
葉をスパイスとして料理に利用することも多く、魚や鳥肉料理からプリンやケーキのレモンフレーバーを強調したい時などお菓子の香りづけまで幅広く愛用されています。
🌿 レモンバーベナのシロップは、砂糖 0.5 カップ、水 1.5 カップ、レモンバーベナの葉 3 ～ 4 枚 🔥 を止めてから レモンバーベナの葉をいれて、香りが移ったら葉をとりだす。
フルーツ白玉のシロップやアイスティのシロップに…
Ｉ `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thsnk you
今日も一日 ･･･ ∩ （ * ・ ∀ ・ * ） ∩ ﾌｧｲﾄ ♪
