おかしな寄り道

カプレーゼとは、イタリア南部カンパニア地方のサラダです。
正式名称である Insalata Caprese 「インサラータ・カプレーゼ」は「カプリ島のサラダ」という意味。

基本的にはスライスしたトマト、モッツアレッラ（本場イタリアでは水牛の乳から作られたモッツアレッラを使います。）、バジル、オリーブオイルを塩こしょう、オリーブオイルなどで味付けしたシンプルなサラダです。
切って混ぜれば完成する～もどきで…・

・ カプレーゼ （もどき）

豆腐と塩とオイルを混ぜたとき、ちょっとしょっぱいかなという味にするのはコツ？野菜を和えたら早めに食べよう…・

絹ごし豆腐１丁、オリーブオイル１５ｇ、塩４ g ～、プチトマト１パックを半割に、バジル２～４枚ぐらい。

豆腐はキッチンペーパーの上の置いておく。ボウルに水気を切った豆腐、オリーブオイル、塩を入れてしっかり混ぜ、そこにトマトとバジルを入れて軽くあわせて完成！

軽やかな サラダ感覚の白和え ？

豆腐一丁はカロリーが低くても量を食べれば太りますよ～

豆腐の白、トマトの赤、バジリコの緑の配色は、象徴的イタリアン？？

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you ​​ ・ Thsnk you

|// 窓 //|●´з`) ＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ ☆ )

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