おかしな寄り道

　ケーキ作り？に使った残りのマスカルポーネチーズ、冷凍？

注意すべきことが、解凍！解凍に時間がかる……

もちろん冷凍することによって、マスカルポーネチーズの風味は少し落ちます。
しかし、マスカルポーネチーズは他のチーズよりも風味の少ないチーズなのでと思っ…たのですが、くるみの残り屑とマスカルポーネに混ぜてみました ☆ （笑う）
マスカルポーネのやわらかい味とくるみが良く合います！
さっそく、食パンをトーストした上に「くるみマスカルポーネ」をのせました ☆
上からシロップをかけて、食パンの特製デザートパンのできあがり！

食べ過ぎてしまいそうです？

マスカルポーネが主役ということで、チーズ 7: あんこ 3 で食べました！

いや～、これは美味しい！クリーミーで濃厚なマスカルポーネと小豆。相性バッチリです‼！

マスカルポーネって、一般的なチーズのようなチーズくささがないで、そのまま食べると
ちょっと味気ないですが、甘いものとあわせると本領を発揮します・・ね。

一度食べだしたら最後。食べる手がとまらなくなりますよ。
……そういえば、あんこ＆マスカルという甘いサンドイッチがどこかのチェーン店であった
ような・・・ティラミスだけじゃないよ♪

マスカルポーネチーズの魅力……に・・

マスカルポーネチーズは、イタリア・ロンバルディア州が発祥。現在では、ロンバルディア
だけでなくイタリア全土で作られるようになっています。

本格的なマスカルポーネチーズは脂肪分が 80% 前後含まれており、クリーミーでコクがありますが、一般的なクリームチーズよりも酸味が弱く、フレッシュチーズで熟成を経ないため、クセのない生クリームのような柔らかさも特徴です。

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

今日も･･･｡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ !!

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